[11월의 원두] 커피 네추럴 스페셜티

ABOUT ROASTER 경기도 고양시 덕양구 행신동에 위치한 커피 네츄럴 스페셜티. 2016년 1월에 오픈하여 지금까지 운영 중입니다. 이곳을 운영하고 있는 차미경, 조용재 공동 대표이자 부부는 2017년 골든커피 어워드 하...

2021-11-29 15:44
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[10월의 원두] 보사노바 커피 로스터스

ABOUT ROASTER 보사노바 커피 로스터스는 2015년 강릉 안목 해변에서 시작하였습니다. 이후 속초, 삼척해변으로 매장을 확장하였으며, 원두 사용량이 많아짐에 따라 2021년 강릉 본점 근처에 대형 로스팅 공장을 설립...

2021-10-20 10:40
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[9월의 원두] 3CATS COFFEE LAB

ABOUT ROASTER 2001년 넓은 호수를 배경으로 자리한 1000평 규모의 정원 카페에서 시작하여, 현재는 2020년 6월 충청남도 내포 신도시의 18평 매장으로 축소 이전하여 보다 커피에 집중하고 있습니다. "3CATS"라는 이...

2021-10-11 12:58
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[9월의 원두] 커넥츠 커피

ABOUT ROASTER -커넥츠 커피 합정점- 2018년 서울시 마포구 합정동에서 시작된 커넥츠 커피. 커넥츠 커피는 2015년 아이엠 커피 컴퍼니로 먼저 시작이 되었으며, 2021년 5월에는 망원점을 오픈하여 운영중입니다. 이...

2021-09-29 11:13
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2021년 8월 2주 - 원더룸 커피웍스

ABOUT ROASTER 광주광역시 광산구의 하남 2지구에 2021년 1월에 이전 오픈한 원더룸 커피웍스. 백성운 대표과 허위린 대표는 원더룸 커피웍스를 함께 운영 중입니다. 백성운 대표는 생화학을 전공하고 실험실 생활을 ...

2021-09-01 10:58
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GACHI COFFEE[가치 커피] - COSMOS BLEND , GOOSOO BLEND , KENYA NYERY THIRIKU

ABOUT ROASTER 2017년 전남 여수 신기동에서 시작된 가치 커피. 2020년 여수 안산동으로 이전하면서 로스터리로 전환하여 운영 중입니다. 가치 커피라는 이름은 카페에서 만날 수 있는 커피의 가격, 그만한 가치가 있...

2021-07-31 13:32
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LACUS COFFEE [레이커스 커피] - 마리 블랜드 , 에티오피아 하마쇼 드라이퍼먼테이션 워시드

ABOUT ROASTER 2019년 전주시 덕진구 만성동에서 시작된 레이커스 커피. 레이커스 커피를 운영 중인 유남규 로스터는 이곳을 운영하기 전 대전의 톨드어스토리에서 로스팅을 배운 후 어은동 매장에서 약 3년을 근무하...

2021-07-21 14:05
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포비 로스터리 [FOURB ROASTERY] - SMOKER BLEND , SWEET SKUNK BLEND , KENYA GITITU

ABOUT ROASTER - FOURB 광화문점- 2015년 광화문에서 시작된 FOURB ROASTERY (이하 포비) 이후 2017년 FOURBASIC이라는 이름으로 합정으로 로스터리를 이전하였습니다. 현재는 광화문에서 2곳, 강남, 합정, 청주, 을...

2021-06-17 15:51
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문할로 커피 로스터즈 - 쥬피터 블랜드, 에티오피아 구지 노블와인 프로세스 G1

ABOUT ROASTER 2017년 7월에 경기도 고양시 덕양구에서 시작된 문할로 커피 로스터스. 이전 2010년 카페인 플래닛으로 먼저 운영을 하다가 문할로 커피 로스터스로 발전하게 되었습니다. 문할로 라는 이름은 달무리라...

2021-06-10 10:46
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컨트리사이드 - 세가지 블랜드 ( Old Town Road, City summer blues , High Hopes )

ABOUT ROASTER 2020년 2월 남양주에서 제조업체로 설립된 컨트리사이드. 이후 2020년 12월 고양시 덕양구 능곡으로 이전하여 지금까지 운영 중입니다. 컨트리 사이드를 운영 중인 윤여원로스터는 이곳을 운영하기 전 ...

2021-05-24 13:33
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가델로 커피 컴퍼니 - DEEP PURPLE BLEND, Costa Rica Mario SL28 Shaded Black Honey

ABOUT ROASTER 충남 예산군 예산읍 산성리에 위치한 가델로 커피 컴퍼니. 이곳을 운영 중인 조원선 로스터는 농업 대학교를 졸업 후 인도네시아로 인턴 근무를 떠났다고 합니다. 그때 이곳의 사람들은 어떻게 커피를 ...

2021-05-03 15:29
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Lab CNC(랩씨앤씨) - Red Palace Blend , Ethiopia Bensa Odako

ABOUT ROASTER 2016년 경기도 양주시에서 시작된 랩씨앤씨. 이후 2018년 가평군 청현면으로 연구소 및 생산시설의 이전과 동시에 서울 강남구 논현로에 본사도 이전을 하였습니다. 최근 몇 년동안 GCA, MoC, Rotc, CC...

2021-04-13 14:00
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LEEDO COFFEE (이도커피) - FLO BLEND , COSTARICA COE#8 FINCA TACACAL

ABOUT ROASTER 세종시에 위치한 이도 커피. 이도 커피는 세종시 금남면에서 이도 커피 본점과 이도 커피 사유로 운영되고 있습니다. 본점에서는 가족과 연인이 함께 할 수 있는 공간을, 사유점에서는 개인의 사적인 ...

2021-04-05 13:31
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필리스 커피 [Fiilis] - 에콰도르 초로라 시드라 더블 언네로빅 , 에티오피아 시다모 벤사 아세파 허니

ABOUT ROASTER 2020년 10월 경기도 고양시 일산 동구에서 시작된 필리스 커피. 이 로스터리를 운영 중인 송훈 로스터는 필리스를 운영하기 전 커피 스쿨 101과 카페 101을 운영하면서 많은 바리스타 분들이 원장님이...

2021-03-23 15:23
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SAIL ROASTERS (셀 로스터즈) - Matroos Blend , Colombia La Esperanza Mandela

ABOUT ROASTER 2016년 6월 대전 탄방동의 작은 공방에서 시작된 셀 로스터즈. 이후 2019년 대전 장대동으로 이전하여 현재까지 운영 중입니다. 셀 로스터즈의 의미는 항해하다는 의미인 sail과 커피를 볶는 사람을 뜻...

2021-03-02 13:52
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범표 원두 - 세가지 블랜딩 (호랑이 형님, 아마존 호랑이, 역삼동 호랑이)

ABOUT ROASTER 2008년부터 로스팅을 시작하였으며, 현재는 강남구 역삼동에 카페와 경기도 구리시 갈매동에 2호점(로스터리)을 함께 운영 중입니다. 사실 카페 이름에 원두라는 단어를 잘 쓰지는 않습니다. 그렇다고 ...

2021-02-08 15:45
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HAPPY NEANS ( 해피빈스 ) - 챔피언 블랜드 , 파나마 온노리오 카투라 ASD 내추럴

ABOUT ROASTER 2011년 서울시 강동구에서 시작된 해피빈스. 2014년에는 분당으로 본점을 옮긴 후 지금까지 운영 중이다. 이곳을 운영 중인 국승일 로스터는 Golden Coffee Award와 International Golden Coffee Award...

2020-12-29 12:10
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커피 흐름 - 원포올 블랜드 , 과테말라 칼라후테 파라이네마

ABOUT ROASTER 2019년 경기도 수원시 영통구에서 시작된 커피 흐름. 이곳을 운영 중인 양준영 로스터는 오픈하기 전 10년 동안 바리스타와 로스터를 하면서 많은 경험을 바탕으로 커피 흐름을 준비하고 시작하였습니...

2020-12-21 11:59
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구루 커피 로스터스 - 구루블랜드, 콜롬비아 라스 마가리타스 파카마라 내추럴

ABOUT ROASTER 2011년 전남 광양시 광양읍에서 시작된 GURU Coffee Roasters. 이곳을 운영 중인 임재홍 로스터는 예전에는 해운회사에서 엔지니어로 승선 생활을 하였으나, 돈보다는 만족을 위해 커피라는 분야를 시...

2020-12-07 12:05
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로스코프 커피 로스터리 - Never Mind Blend, Fix u Blend

ABOUT ROASTER 2018년 7월, 경남 김해 흥동에서 오픈한 로스코프 커피 로스터스. 주로 원두 납품과 교육 및 쇼룸으로 운영 중입니다. 로스코프(ROASCOFF)는 ROASTING 과 COFFEE의 합성어로서 좋은 커피를 로스팅해서 ...

2020-11-21 15:01
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