CENTER COFFEE - Guatemala Santa Felisa k-72

ABOUT ROASTER 서울 성수동 서울 숲에 위치한 센터 커피. 영국 Square Mile에서 수석 로스터로 활동을 했었던 박상호 로스터가 로스터로 활동하고 있으며, 연관검색어에도 나오듯이 배우 배용준 씨가 투자한 카페로도...

2017-10-20 23:22
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MOMOS COFFEE - COLOMBIA Cauca Best Cup #8 La Palma

ABOUT ROASTER 부산의 대표 로스터리 모모스 커피. 2007년 부산 온천장에서 4평 남짓한 테이크 아웃 매장으로 시작하여, 지금은 부산을 대표하는 로스터리로 성장한 모모스 커피. 지난 10년 동안 보여준 모모스 커피...

2017-10-20 23:10
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180 COFFEE ROASTERS - ETHIOPIA Sidama Nensabo washed G1

ABOUT ROASTER 경기도 성남시 율동에 위치한 180 COFFEE ROASTERS. 2013년 KCRC(Korea Coffee Roasting Championship) 1위, 2013년 WCRC (World Coffee Roasting Championship) 5위. 2015년 KNBC (Korea National Bar...

2017-10-20 22:50
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커피내리는 버스 정류장 - Panama Hecienda La Esmeralda Geisha

ABOUT ROASTER 강원도 강릉시 교동에 위치한 커피내리는 버스 정류장. 강릉에는 커피축제가 열릴 만큼 커피에 대한 열정이 남다른 도시이기도 하다. 보헤미안이나 테라로사 등 이미 유명한 로스터리도 있지만, 조금 ...

2017-10-20 22:26
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ABYSSINIA COFFEE - Burundi Muramba CoE #27

ABOUT ROASTER 천안 쌍용동에 위치한 아비시니아 커피. 이미 천안지역 내 2호점까지 운영 중이며, 천안에서는 입소문이 많이 나있는 로스터리. 아비시니아는 에티오피아의 옛 이름으로 생각되며, SNS를 통해 감각적인...

2017-10-20 22:16
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GIANT COFFEE ROASTERS - GROOVE ESPRESSO BLEND

ABOUT ROASTER 경기도 안산시에 위치한 자이언트 커피 로스터스. 현재 매장은 운영하지 않고 있으며, 원두 납품을 주력으로 로스팅을 하는 소규모 로스터리. 경기도 안산의 103 COFFEE ROOM, 경주의 NO WORDS, 제주의...

2017-10-20 22:11
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COFFEE LIBRE - COLOMBIA MONTE BLANCO PINK BOURBON

ABOUT ROASTER 커피리브레. 그 이름만으로도 많은 수식어 혹은 설명이 된다고 생각이 된다. 이미 착한 커피라는 이미지도 있었지만, 그 보다 먼저 생각이 드는 커피리브레는 상생이라고 생각이 된다. 다이렉트 트레이...

2017-10-20 22:05
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나무사이로 - Ecuador Finca Maputo

ABOUT ROASTER 서울을 벗어나 성남시 분당구에 새로운 보금자리를 마련한 나무사이로. 이곳에서 생두 보관 및 로스팅 업무를 주로 하고 있으며 자연을 벗 삼은 카페는 커피를 마시는 이에게 여유라는 따뜻한 느낌도 ...

2017-10-20 21:57
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BEAN STOCK - ETHIOPIA ARICHA G1 NATURAL

ABOUT ROASTER 대한민국에서 커피를 좋아하고 관심이 있는 사람이라면 한 번쯤은 들어본 박윤혁 대표님이 계신 빈스톡. 몇 년 전까진 울산에서 많은 커피인들의 성지였던 빈스톡이 부산 송도에 다시금 자리를 잡았다....

2017-10-20 20:34
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SIGNATURE ROASTERS - SYNERGY ESPRESSO BLEND

ABOUT ROASTER 경기도 안양시 호계동에 위치한 시그니쳐 로스터스. 대한민국에는 많은 크고 작은 로스터리가 많이 있지만 시그니쳐 로스터스만큼 화려한 대회 입상 경력을 가진 로스터리를 찾기는 쉽지가 않다. 그 중...

2017-10-20 20:23
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CUPPING POST - COLOMBIA La Roccella Mocha Natural

ABOUT ROASTER 대구의 김광석거리에 새롭게 자리잡은 커핑포스트. 몇달전만해도 경북대학교 북문에 LAP실 개념으로 시작하여, 지금은 카페형식으로 다시 오픈을 하였다. 커핑포스트가 다른 로스터리와의 다른점은 커...

2017-10-20 20:05
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BUNKER COMPANY - BUNKER #8 BITTER SWEET

ABOUT ROASTER 서울의 낙성대에 위치한 벙커 컴퍼니. 카페라고 하기에는 그들이 원하는 바가 다른 것 같으며, 기본적으로 로스팅과 쇼룸, 혹은 중요 이벤트나 세미나를 목적으로 매장이 운영 중이다. 2012년 BAOK (Ba...

2017-10-20 19:32
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songsungbong coffee - PANAMA MAMA CATA TYPICA GESHA

ABOUT ROASTER 경남 양산시에 위치한 송성봉 커피. 사실 송성봉 커피가 궁금해지고, 관심이 생기기 시작한 시점은 어느 순간부터 올라오는, 아니 그 훨씬 이전부터 포스팅된 인스타그램의 몇몇의 사진 때문이다. 커피...

2017-10-20 19:25
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人&BEAN COFFEE ROASTERS - HUNDRED BLOSSOM

ABOUT ROASTER 부산 보수동 책방거리에 위치한 人&BEAN COFFEE ROASTERS (이하 인앤빈 커피). 커피의 도시인 부산답게 수많은 크고 작은 스페셜티 로스터리가 많이 있다. 필자 역시 부산에 커피투어를 몇 번 가본 적...

2017-10-20 19:20
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Coffee Montage ( 커피 몽타주 ) - Costa Rica El Diamante

ABOUT ROASTER 서울 강동구의 커피 몽타주와 경기도 하남시의 커피 몽타주 스태디움을 운영중이며, 이미 실력있는 로스터리로 소문나 있는 Coffee Montage. 작년에 에스프레소 블랜딩인 비터스윗라이프(A bittersweet...

2017-10-20 19:13
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DEEP BLUE LAKE - HONDURAS C.O.E #9

ABOUT ROASTER 서울 마포구 망원동에 위치한 오픈한지 1년정도 된 로스터리. 오픈전부터 필자역시 관심이 있었으며, 현재에는 망원동의 핫플레이스로 발전하였다. 푸른색 건물과 북유럽풍의 인테리어가 눈에 띄지만, ...

2017-10-20 19:05
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Platz Roasting co. - Kenya AA Kagumoini

ABOUT ROASTER 수원 광교에 위치한 스페셜티 커피 로스터리. 광교내에서 2호점을 직영으로 운영중이며, 기센 w6와 w1으로 로스팅을 하고있다. platz라는 뜻은 독일어로 광장이라는 뜻으로, 플라츠 커피의 모토인 'Spe...

2017-10-20 18:21
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나무사이로 커피 - Guatemala Huehuetenango Waykan

about roaster 14년이라는 세월이라는 긴 시간동안 묵묵히 한 길만 걸어온 로스터리. Coffee review에서도 몇 번 이름이 오른적있는 개성 넘치는 생두라인업과 로스팅으로 실력있는 로스터리다. 국내에 잘 소개 되지...

2017-10-18 21:58
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TOLD A STORY - Nicaragua La Cascada Maracaturra

about roaster 대전에 위치한 톨드어스토리. 이미 지역을 넘어 전국적으로 소문난 스페셜티 로스터리이다. 필자 역시 주기적으로 구매해서 즐기는 업체중 하나이다. 먼저 좋은 생두를 쓰는것으로 유명하며, 지금은 로...

2017-10-18 21:41
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RAW STUFF - Nicaragua Buenos Aires

about roaster RAW STUFF(라우스터프) 커피는 재작년부터 각종 SNS에서 대구의 커피 투어의 중심으로 알려져 있다. 하지만 훨씬 그전부터 대구에서 커피 대장금과 카페 코케인이라는 이름으로 알만한 사람은 아는 마...

2017-10-17 22:09
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