WORKSHOP COFFEE - Kenya MARIMIRA AA

about roaster 2011년 런던에서 오픈한 로스터리, 스퀘어마일과 몬모스 커피가 강력하게 자리잡고있는 런던 스페셜티 카페에서 규모는 작지만 자기 색깔을 확실히 드러내고 있는 카페. 스퀘어마일과 같은 방식인 일주...

2017-10-18 21:53
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SQUARE MILE - GUATEMALA MIRALVALLE

about roaster 영국 런던에 위치한 스퀘어 마일 커피. 2007년 국제 월드 바리스타 (WBC) 챔피언인 JAMES HOFFMANN (제임스 호프먼)과 2007년 월드컵 컵테이스터스 (WCTC) 챔피언인 ANETTE MOLDVAER (아네트 몰드바에...

2017-10-18 21:49
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BIRD ROCK - Kenya Thageini

about roaster 미국 캘리포니아 샌디에이고에 위치한 로스터리. 2002년에 오픈한 이후 2012년 roast 잡지 선정 올해의 마이크로 로스터에 선정된 이력이 있고, 올해에는 2016년 미국 굿푸드 어워드 위너에 선정되었다...

2017-10-18 21:45
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RED ROOSTER COFFEE ROASTER - Colombia San Adolfo

about roaster 미국 동부 버지니아에 위치한 RED ROOSTER COFFEE. 위치가 궁금해서 구글 스트리트 뷰를 검색하면 어느작은 마을에 있는 시골 할아버지 집을 찾는듯한 분위기이다. RED ROOSTER 인스타 그램 역시 설명...

2017-10-18 21:34
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DROP COFFEE ROASTERS - Kenya Gitchataini

about roaster 2009년 스웨덴 스톡홀름에서 오픈과 동시에 그 지역의 최고 자랑거리가 된 커피 숍. 처음에는 누군가의 스웨덴 출장후기에서 발견하고 궁금해서 검색하니, 오픈한 그 해부터 그 지역 사람들에게 명물이...

2017-10-18 21:31
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CEREMONY COFFEE ROASTERS - Seasonal Blend : FALL 2016

about roaster 미국 동부쪽에 위치한 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 Ceremony Coffee. 미국의 다양한 로스터가 정말 많지만, 그중 단연코 필자의 순위에선 미국 최상위에 손꼽는 실력있는 로스터리샵이다. 커피라는 ...

2017-10-17 22:36
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RED ROOSTER - Honduras Finca Las Flores

about roaster 미국 동부 버지니아주에 위치한 마이크로 로스터 RED ROOSTER COFFEE ROASTERS. 마이크로 로스터라고 시작은 했지만 이미 커피 리뷰사이트 < http://www.coffeereview.com/ >에서 90점대 이상의 커피로...

2017-10-17 22:33
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CEREMONY COFFEE ROASTERS - ETHIOPIA WAZZLA

about roaster 미국 동부 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 커피 로스터. 미국에서 많은 커피 로스터들이 Light roasting을 도전했지만, 대중들의 취향과 Light roasting으로 인한 맛의 균형을 맞추는것이 매우 어려워서...

2017-10-17 22:28
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BARRINGTON COFFEE - Guatemala Cachajinas

about roaster 미국 보스턴에 위치한 로스터 겸 카페, 마이크로 로스터 규모로써 한국 로스터와 비교시 꽤나 큰 규모지만 미국에선 이정도 규모는 아주 흔한 소규모 수준이다. "Our passion is to discover the fines...

2017-10-17 22:21
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STUMPTOWN COFFEE ROASTERS - Guatemala Finca El Injerto Bourbon

about roaster 미국 오리건주 포틀랜드에 위치한 스텀타운 커피. 미국 스페셜티 커피를 대변한다는 3대 커피집을 뽑으라면 항상 인텔리젠시아, 카운터컬쳐 그리고 스텀타운이 거론된다. 스텀타운이라는 커피이름은 포...

2017-10-17 22:15
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KOPPI COFFEE ROASTERS - KENYA KARIMIKUI AA

about roaster KOPPI는 2007 년 스웨덴 컵 바리 스타 챔피언 Anne Lunell과 로스터의 Charles Nystrand이 손잡고 오픈 한 커피 숍이다. 스웨덴 수도 스톡홀름은 아니고, 스웨덴 헬싱보리의 로스터 "헬싱보리"는 덴마...

2017-10-17 21:59
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TIM WENDELBOE - Honduras Caballero Catuai

about roaster 노르웨이 오슬로에 위치한 팀 윈들보의 커피, 2001년과 2002년에는 2위, 2004년 세계 바리스타 챔피언이며, 이듬해 2005년에는 세계 컵 테이스트 챔피언이었으며, 또한 그의 팀은 2015년에는 노르딕 로...

2017-10-17 21:50
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DROP COFFEE ROASTERS - Kenya Kamwangi Peaberry

about roaster 스웨덴 스톡 홀름에 위치한 2009년에 오픈한 커피 샵이다 . 오픈한 이후 수년간 스웨덴 컵 로스팅 바리스타 라떼아트 등 스웨덴 대회를 석권했고, 월드로스팅대회에서 2014년 3위 2015년 2위 2016년 4...

2017-10-17 21:29
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OLYMPIA COFFEE ROASTER - Ethiopia Adame Garbota Organic

About Roaster 일반적으로 호불호가 갈리긴 하지만, 생두가 가진 본연의 특색을 느끼기엔 이를 잘 표현해주는약배전이 아주 잘 맞다고 생각한다. 그래서 라이트 로스팅을 잘하는 로스터리를 찾게 되고, 기존의 느낌이...

2017-10-17 21:20
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BEAN FRUIT COFFEE - Kenya Nyeri Chinga

About Roasters 미국 미시시피에 위치한 아주 작은 마이크로 로스터 빈 푸룻 커피. 미국에서 흑인이 커피집 사장인 경우는 처음 봤다. 그래서 더욱더 호기심으로 주문했었고 어느새 이젠 단골이 되어버렸다. 유색인종...

2017-10-16 21:39
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DRAGONFLY COFFEE - Kenya Ndaroini AA

로스터 썰 dragonflycoffee의 ROATER&CEO Tamas Christman 미국 콜로라도 볼더에 위치한 커피 로스터이며, 2011년에 설립되었다. 이곳의 정보를 찾기 위해 구글 지도를 검색해보니 이 커피 로스터 양옆으로 맥주 양조...

2017-10-15 22:47
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