PROPELLER COFFEE - Equador Finca La Merced

ABOUT ROASTER 2013년에 설립한 캐나다 토론토에 위치한 Propeller Coffee. roast 매거진이 선정한 2016년 올해의 마이크로 로스터에 선정된 이력이 있으며, 로링 케스트랄 35 kg 로스터기 연간 생산 원두 15000kg 원...

2017-10-20 21:47
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CEREMONY COFFEE ROASTERS - SPRING 2017

ABOUT ROASTER 미국 동부 메릴랜드에 위치한 Ceremony Coffee. 매 시즌 기대가 되는 커피가 들어오면 주문하는 하기 때문에 지난번에 이어 이번에도 주문을 했다. 로스터에 자세한 설명은 지난번을 참고하시면 될 것 ...

2017-10-20 20:31
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49th PARALLEL COFFEE ROASTERS - PERU (EPIC ESPRESSO)

ABOUT COFFEE 캐나다 밴쿠버에 위치하고 있으며, 이미 오래전부터 밴쿠버 지역 내에서 최고의 로스터리로 손꼽히고 있는 49th PARALLEL COFFEE ROASTERS. 피콜로 삼 형제가 카페 아르티지아노로 시작을 하였으며, 이...

2017-10-20 20:19
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DROP COFFEE ROASTERS - Bolivia Gerardo Escobar

ABOUT ROASTER 스웨덴을 대표하는 DROP COFFEE ROASTERS. 스페셜티 커피가 가장 활발히 소개되는 북유럽에서 가장 로스팅을 세심하게 잘하는 곳이다. 지난 포스팅을 참고하시면 좋을 것 같습니다. http://beanprofile...

2017-10-20 20:15
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BEAN FRUIT COFFEE - Ethiopia Adame Gorbota

ABOUT ROASTER 미국 동부 남쪽지역인 Jackson, Mississippi Metro Area 에 위치한 빈 프룻 커피. 몇년동안 여러 외국 로스터리에 관심을 가지고 있었지만 흑인이 대표로 있는 곳은 처음이듯하다. 물론 인종차별적으로...

2017-10-20 20:11
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JBC COFFEE ROASTERS - SUMATRA ULOS BATAK PEABERRY

ABOUT ROASTER 미국 위스콘신에 위치한 커피 로스터리. 미국에서 손꼽을만한 실력과 그에 걸맞은 훌륭한 커피 원두들을 취급한다. 그래서 새로운 커피가 입고 되었다고 하면 항상 관심 있게 살펴보는 곳이다. 품질 좋...

2017-10-20 20:08
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CEREMONY COFFEE - WINTER 2017

ABOUT ROASTER 미국 동부 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 커피 로스터. 북미 지역에 많은 스페셜 로스터리들이 있지만 그중 단연코 선두주자에 꼽힐만한 로스터 항상 기대에 부응하는 로스터. 북미 지역에서 light roa...

2017-10-20 19:30
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ANGELS CUP COFFEE - #2424 #2427 #2426 #2422

ABOUT ROASTER 먼저 엔젤스 컵 커피는 하나의 로스터리가 아니다. 유명 로스터리에만 좀 더 우호적인 시선이 가고, 좋은 커피콩을 취급하지만 조명받지 못하는 작은 규모의 마이크로 로스터리 발굴을 위해서 좀 더 색...

2017-10-20 19:23
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KOPPI COFFEE - COSTA RICA MONTE COPEY

ABOUT ROASTER 스웨덴의 항구 도시 헬싱보그에 위치한 KOPPI COFFEE. 현재는 말뫼에도 매장을 오픈해서 운영중이다. 스웨덴을 대표하는 로스터리중 하나이다. Koppi was founded in 2007 by the Swedish barista cham...

2017-10-20 19:15
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DROP COFFEE ROSTERS - El Salvador Finca Nejapa

ABOUT ROASTER 스웨덴의 수도 스톡홀름에 위치한 DROP COFFEE, 2009년 오픈 이후 스웨덴을 대표하고 현재는 북유럽에서 지금 가장 괜찮은 로스터리. 단 하나만 추천하라고 한다면 여기를 가장 먼저 언급할 수 있는 곳...

2017-10-20 19:10
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JBC COFFEE ROASTERS - DERI KOCHOHA ESPRESSO

ABOUT ROASTER 미국 중부 지역인 위스콘신에 위치한 JBC Coffee Roasters. 몇 번의 경험에 의해 이 로스터의 특징은 '아프리카 커피 중 에티오피아 커피를 특히 사랑한다'라고 느껴진다. 미국의 로스터들이 에티오피...

2017-10-20 19:09
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THE BARN COFFEE ROASTERS - CHRISTMAS COFFEE

ABOUT ROASTER THE BARN COFFEE 독일 베를린에 위치하고 있다. 2010년에 오픈하였으며, '품질과 타협하지 않는다'라는 모토를 당당하게 외치고 있는 로스터리. 흔히 해외의 유명한 스페셜 로스터리라고 하면 주로 북...

2017-10-20 19:02
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KOPPI COFFEE - BURUNDI MURUTA

ABOUT ROASTER 스웨덴 헬싱보그에 위치한 로스터리. 오랜 시간 동안 꾸준히 주문하는 믿음이 함께하는 로스터리 koppi coffee. 새로운 커피가 라인업이 되면 궁금함과 설레이는 마음이 들어 찾아보고 주문하게 된다. ...

2017-10-20 18:59
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PERC COFFEE ROASTERS - Holiday Blend

ABOUT ROASTER 미국 동부 조지아 서배너에 위치한 PERC COFFEE ROASTERS. 2010년에 창업을 하였고, 오너인 필립 브라운은 조지아 아테네에서 바리스타 및 로스터로 근무를 했었으며, 서배너에서 시작했을 시기에는 디...

2017-10-20 18:38
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CAMPOS COFFEE - BLADE RUNNER BLEND

ABOUT ROASTER 1997년에 오픈한 호주에 위치한 로스터리. 시드니, 멜버른, 브리즈번에 위치하고 있다. Campos Coffee에 근무하는 바리스타가 말하길 세계 최대 규모의 스페셜티 커피 로스터라고 설명을 하고, 정말 그...

2017-10-20 18:23
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Coava Coffee Roasters - Mr. David Mburu - Kenya

ABOUT ROASTER 미국 포틀랜드에 위치한 Coava Coffee, 옆 동네 시애틀에선 스타벅스가 시작하였지만, 포틀랜드에선 Stump town coffee, Heart coffee 그리고 Coava coffee이 세곳의 로스터리가 강력하게 스페셜티의 ...

2017-10-20 18:18
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DRAGONFLY - Yemen Haraaz Red A+

about roaster 미국 콜로라도 볼더에 위치한 마이크로 로스터. 마이크로 로스터가 정말 작은 단위의 커피숍을 지칭하는 말이지만 미국에선 정말 대형인 곳들도 마이크로 로스터로 표현되기도 하는데, 이곳은 정말 아...

2017-10-18 22:02
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WORKSHOP COFFEE - Kenya MARIMIRA AA

about roaster 2011년 런던에서 오픈한 로스터리, 스퀘어마일과 몬모스 커피가 강력하게 자리잡고있는 런던 스페셜티 카페에서 규모는 작지만 자기 색깔을 확실히 드러내고 있는 카페. 스퀘어마일과 같은 방식인 일주...

2017-10-18 21:53
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SQUARE MILE - GUATEMALA MIRALVALLE

about roaster 영국 런던에 위치한 스퀘어 마일 커피. 2007년 국제 월드 바리스타 (WBC) 챔피언인 JAMES HOFFMANN (제임스 호프먼)과 2007년 월드컵 컵테이스터스 (WCTC) 챔피언인 ANETTE MOLDVAER (아네트 몰드바에...

2017-10-18 21:49
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BIRD ROCK - Kenya Thageini

about roaster 미국 캘리포니아 샌디에이고에 위치한 로스터리. 2002년에 오픈한 이후 2012년 roast 잡지 선정 올해의 마이크로 로스터에 선정된 이력이 있고, 올해에는 2016년 미국 굿푸드 어워드 위너에 선정되었다...

2017-10-18 21:45
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