JBC COFFEE ROASTERS - DERI KOCHOHA ESPRESSO

ABOUT ROASTER 미국 중부 지역인 위스콘신에 위치한 JBC Coffee Roasters. 몇 번의 경험에 의해 이 로스터의 특징은 '아프리카 커피 중 에티오피아 커피를 특히 사랑한다'라고 느껴진다. 미국의 로스터들이 에티오피...

2017-10-20 19:09
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THE BARN COFFEE ROASTERS - CHRISTMAS COFFEE

ABOUT ROASTER THE BARN COFFEE 독일 베를린에 위치하고 있다. 2010년에 오픈하였으며, '품질과 타협하지 않는다'라는 모토를 당당하게 외치고 있는 로스터리. 흔히 해외의 유명한 스페셜 로스터리라고 하면 주로 북...

2017-10-20 19:02
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KOPPI COFFEE - BURUNDI MURUTA

ABOUT ROASTER 스웨덴 헬싱보그에 위치한 로스터리. 오랜 시간 동안 꾸준히 주문하는 믿음이 함께하는 로스터리 koppi coffee. 새로운 커피가 라인업이 되면 궁금함과 설레이는 마음이 들어 찾아보고 주문하게 된다. ...

2017-10-20 18:59
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PERC COFFEE ROASTERS - Holiday Blend

ABOUT ROASTER 미국 동부 조지아 서배너에 위치한 PERC COFFEE ROASTERS. 2010년에 창업을 하였고, 오너인 필립 브라운은 조지아 아테네에서 바리스타 및 로스터로 근무를 했었으며, 서배너에서 시작했을 시기에는 디...

2017-10-20 18:38
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CAMPOS COFFEE - BLADE RUNNER BLEND

ABOUT ROASTER 1997년에 오픈한 호주에 위치한 로스터리. 시드니, 멜버른, 브리즈번에 위치하고 있다. Campos Coffee에 근무하는 바리스타가 말하길 세계 최대 규모의 스페셜티 커피 로스터라고 설명을 하고, 정말 그...

2017-10-20 18:23
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Coava Coffee Roasters - Mr. David Mburu - Kenya

ABOUT ROASTER 미국 포틀랜드에 위치한 Coava Coffee, 옆 동네 시애틀에선 스타벅스가 시작하였지만, 포틀랜드에선 Stump town coffee, Heart coffee 그리고 Coava coffee이 세곳의 로스터리가 강력하게 스페셜티의 ...

2017-10-20 18:18
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DRAGONFLY - Yemen Haraaz Red A+

about roaster 미국 콜로라도 볼더에 위치한 마이크로 로스터. 마이크로 로스터가 정말 작은 단위의 커피숍을 지칭하는 말이지만 미국에선 정말 대형인 곳들도 마이크로 로스터로 표현되기도 하는데, 이곳은 정말 아...

2017-10-18 22:02
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WORKSHOP COFFEE - Kenya MARIMIRA AA

about roaster 2011년 런던에서 오픈한 로스터리, 스퀘어마일과 몬모스 커피가 강력하게 자리잡고있는 런던 스페셜티 카페에서 규모는 작지만 자기 색깔을 확실히 드러내고 있는 카페. 스퀘어마일과 같은 방식인 일주...

2017-10-18 21:53
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SQUARE MILE - GUATEMALA MIRALVALLE

about roaster 영국 런던에 위치한 스퀘어 마일 커피. 2007년 국제 월드 바리스타 (WBC) 챔피언인 JAMES HOFFMANN (제임스 호프먼)과 2007년 월드컵 컵테이스터스 (WCTC) 챔피언인 ANETTE MOLDVAER (아네트 몰드바에...

2017-10-18 21:49
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BIRD ROCK - Kenya Thageini

about roaster 미국 캘리포니아 샌디에이고에 위치한 로스터리. 2002년에 오픈한 이후 2012년 roast 잡지 선정 올해의 마이크로 로스터에 선정된 이력이 있고, 올해에는 2016년 미국 굿푸드 어워드 위너에 선정되었다...

2017-10-18 21:45
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RED ROOSTER COFFEE ROASTER - Colombia San Adolfo

about roaster 미국 동부 버지니아에 위치한 RED ROOSTER COFFEE. 위치가 궁금해서 구글 스트리트 뷰를 검색하면 어느작은 마을에 있는 시골 할아버지 집을 찾는듯한 분위기이다. RED ROOSTER 인스타 그램 역시 설명...

2017-10-18 21:34
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DROP COFFEE ROASTERS - Kenya Gitchataini

about roaster 2009년 스웨덴 스톡홀름에서 오픈과 동시에 그 지역의 최고 자랑거리가 된 커피 숍. 처음에는 누군가의 스웨덴 출장후기에서 발견하고 궁금해서 검색하니, 오픈한 그 해부터 그 지역 사람들에게 명물이...

2017-10-18 21:31
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CEREMONY COFFEE ROASTERS - Seasonal Blend : FALL 2016

about roaster 미국 동부쪽에 위치한 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 Ceremony Coffee. 미국의 다양한 로스터가 정말 많지만, 그중 단연코 필자의 순위에선 미국 최상위에 손꼽는 실력있는 로스터리샵이다. 커피라는 ...

2017-10-17 22:36
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RED ROOSTER - Honduras Finca Las Flores

about roaster 미국 동부 버지니아주에 위치한 마이크로 로스터 RED ROOSTER COFFEE ROASTERS. 마이크로 로스터라고 시작은 했지만 이미 커피 리뷰사이트 < http://www.coffeereview.com/ >에서 90점대 이상의 커피로...

2017-10-17 22:33
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CEREMONY COFFEE ROASTERS - ETHIOPIA WAZZLA

about roaster 미국 동부 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 커피 로스터. 미국에서 많은 커피 로스터들이 Light roasting을 도전했지만, 대중들의 취향과 Light roasting으로 인한 맛의 균형을 맞추는것이 매우 어려워서...

2017-10-17 22:28
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BARRINGTON COFFEE - Guatemala Cachajinas

about roaster 미국 보스턴에 위치한 로스터 겸 카페, 마이크로 로스터 규모로써 한국 로스터와 비교시 꽤나 큰 규모지만 미국에선 이정도 규모는 아주 흔한 소규모 수준이다. "Our passion is to discover the fines...

2017-10-17 22:21
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STUMPTOWN COFFEE ROASTERS - Guatemala Finca El Injerto Bourbon

about roaster 미국 오리건주 포틀랜드에 위치한 스텀타운 커피. 미국 스페셜티 커피를 대변한다는 3대 커피집을 뽑으라면 항상 인텔리젠시아, 카운터컬쳐 그리고 스텀타운이 거론된다. 스텀타운이라는 커피이름은 포...

2017-10-17 22:15
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KOPPI COFFEE ROASTERS - KENYA KARIMIKUI AA

about roaster KOPPI는 2007 년 스웨덴 컵 바리 스타 챔피언 Anne Lunell과 로스터의 Charles Nystrand이 손잡고 오픈 한 커피 숍이다. 스웨덴 수도 스톡홀름은 아니고, 스웨덴 헬싱보리의 로스터 "헬싱보리"는 덴마...

2017-10-17 21:59
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TIM WENDELBOE - Honduras Caballero Catuai

about roaster 노르웨이 오슬로에 위치한 팀 윈들보의 커피, 2001년과 2002년에는 2위, 2004년 세계 바리스타 챔피언이며, 이듬해 2005년에는 세계 컵 테이스트 챔피언이었으며, 또한 그의 팀은 2015년에는 노르딕 로...

2017-10-17 21:50
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DROP COFFEE ROASTERS - Kenya Kamwangi Peaberry

about roaster 스웨덴 스톡 홀름에 위치한 2009년에 오픈한 커피 샵이다 . 오픈한 이후 수년간 스웨덴 컵 로스팅 바리스타 라떼아트 등 스웨덴 대회를 석권했고, 월드로스팅대회에서 2014년 3위 2015년 2위 2016년 4...

2017-10-17 21:29
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