PERC COFFEE - HOLIDAY BLEND

ABOUT ROASTER 미국 조지아 아테네에서 바리스타 겸 로스터로 근무한 PHILIP BROWN은 2010년에 조지아 주 서배너로 건너와서 PERC COFFEE를 시작할 당시에 자전거 한대, 로스터기 (Diedrich IR-12) 한대 , 그리고 그...

2017-12-13 21:49
2 187

KOPPI COFFEE - COSTA RICA SANTA ROSA 1900 (SPECIAL LOT)

ABOUT ROASTER 스웨덴 항구 도시 Helsingborg(덴마크 헬싱괴르와 해협을 두고 서로 마주 보구 있는 항구 도시)에 위치하며 2007년부터 영업 중이다. 북유럽 커피 로스터들은 최근 10년간 노르딕 로스팅으로 대변되는 ...

2017-12-02 21:27
106

SMALL BATCH - Limited Release

ABOUT COFFEE ROASTER 2009년에 오픈했고 호주 멜버른에 위치하고 있다. 이들은 커피 생산자와 직접 거래하는 것을 목표로 하고 노력 중이며 현재 콜롬비아, 과테말라, 온두라스, 케냐, 에티오피아 등 5개 나라의 커...

2017-11-28 11:23
152

CEREMONY COFFEE - GUATEMALA

ABOUT COFFEE ROASTER 2002년에 설립되었고 미국 메릴랜드 아나폴리스에 위치하고 있다. 광활한 미주지역에 다양한 커피 로스터들이 각자 자기만의 매력들 뽐내고 있지만 수많은 경쟁자들 중에서 자신만의 존재감을 ...

2017-11-21 20:26
155

CEREMONY COFFEE - FALL 2017

ABOUT COFFEE ROASTER 2002년에 설립되었고 미국 메릴랜드 아나폴리스에 위치하고 있다. 광활한 미주지역에 다양한 커피 로스터들이 각자 자기만의 매력들 뽐내고 있지만 수많은 경쟁자들 중에서 자신만의 존재감을 ...

2017-11-14 16:23
183

FIVE ELEPHANT COFFEE - ELSALVADOR

ABOUT COFFEE ROASTER 2010년에 설립되었고 독일 베를린에 위치하고 있다. 2011년부터 산지 생산자인 커피 재배 농가들과 FIVE ELEPHANT 간의 직접 거래 (direct trade)를 이어오고 있다. 기존의 커피 생산자 -> 마을...

2017-11-04 13:25
4 214

FIVE ELEPHANT COFFEE -GUATEMALA FINCA EL SOCORRO

ABOUT ROASTER 2010년에 설립되었고 독일 베를린에 위치하고 있다. 2011년부터 산지 생산자인 커피 재배 농가들과 FIVE ELEPHANT 간의 직접 거래 (direct trade)를 이어오고 있다. 기존의 커피 생산자 -> 마을단위 수...

2017-11-02 03:21
192

KOPPI COFFEE - GUATEMALA EL MIRADOR

ABOUT COFFEE ROASTER 스웨덴 항구 도시 Helsingborg(덴마크 헬싱괴르와 해협을 두고 서로 마주 보구 있는 항구 도시)에 위치하고 있다. 2007년에 오픈했고, 전 세계 스페셜티 커피의 선두주자 불리는 북유럽에서 손...

2017-10-27 18:46
169

Theodore's Coffee Roasters - Honduras Finca El Guayabo

ABOUT ROASTER 2014년 6월에 오픈한 Theodore's Coffee Roasters. 이곳 이름에는 3가지 특별한 의미가 있다고 한다. 첫 번째는 그리스어로 신으로부터 선물이라는 뜻이고, 두 번째는 창업자의 할아버지의 이름인 Theo...

2017-10-20 23:42
49

da Matteo - HONDURAS MARYSABEL CABALLERO

ABOUT ROASTER 2003년에 창업하였으며, 스웨덴의 Gothenburg에 위치한 da Matteo. 2007년부터 직접 Roasting을 시작하였으며, 그때부터 가능한 한 커피 생산자인 농부들에게 직접 커피를 구매하려 노력했다고 한다. "...

2017-10-20 23:38
43

KOPPI COFFEE - KENYA KAGUYU

ABOUT ROASTER 스웨덴 항구 도시 Helsingborg 에 위치한 koppi coffee. 위치상 덴마크 헬싱괴르와 아주 가까운 거리로 서로 마주 보구 있는 항구 도시이다. 2007년에 오픈했고, 스페셜티 커피의 쌍두 마차라 불리는 ...

2017-10-20 23:36
113

BRNADYWINE - COLOMBIA - ACEVEDO HUILA LEONTE POLANIA

ABOUT ROASTER 2015년 6월에 오픈한 BRANDYWINE COFFEE ROASTERS. 이곳의 이름을 보고 네이밍이 개성이 있다고 생각을 했었었다. 주문을 하고 찾아보니 BRANDYWIND COFFEE의 위치가 BRANDYWINE VALLEY에 위치하고 있...

2017-10-20 23:33
32

George Howell Coffee - Peru Alto Lagunillas

ABOUT ROASTER 미국 동부 보스턴에 위치한 조지 하웰 커피. Cup of Excellence를 설립한 멤버이자 Single Origin이라는 단어를 만들고 사용하여, 스페셜티 커피의 저변을 확대시킨 조지 하웰. 그의 커피 체인점인 The...

2017-10-20 23:30
38

RED ROOSTER COFFEE - Ethiopia Worka & Limu

ABOUT ROASTER 2010년에 오픈한 미국 동남부 버지니아에 위치한 로스터리. 미국 CoffeeReview를 통해서 알게 되었고, 주기적으로 주문하고 있는 로스터리들 중 한 곳. 생두 회사를 통해서 들여오는 커피와 자기들이 ...

2017-10-20 23:25
101

JBC Coffee Roasters - KENYA KAMAGOGO

ABOUT ROASTER 미국 위드 콘신 매디슨에 위치한 로스터리. 아주 좋은 커피 생두와 훌륭한 로스팅을 자랑하지만, 인지도는 낮은 편이다. 그것이 미국의 뉴욕이나 캘리포니아와 같은 국제적으로 유명한 도시에 위치하고...

2017-10-20 23:15
33

COUNTER CULTURE - Sweet Valley High Vol. 2

ABOUT ROASTER 1995년 Durham, North Carolina에서 로스팅 팩토리로 시작하였다. Intelligensia, Stumptown, Conter culture, 미국의 3대 스페셜티 커피로 대표되며, 전 세계적으로 유명한 로스터리이다. 로스팅 팩토...

2017-10-20 23:02
38

Ritual Coffee Roasters - Honduras Alexander Sabillon

ABOUT ROASTER 미국 샌프란시스코에 위치한 Ritual Coffee Roasters. 2005년에 오픈하였으며, Eileen Hassi가 CEO이다. 수많은 커피 로스터들이 밀집한 샌프란시스코에서 존재감이 돋보이는 로스터들 중 하나이며, 터...

2017-10-20 22:52
24

CEREMONY COFFEE - Ethiopia Limu Kossa

ABOUT ROASTER 미국 동부 아나폴리스에 위치한 Ceremony Coffee 이미 여러 번 포스팅을 한 곳이다. 새로운 커피가 들어올 때마다 살펴보며 꾸준히 주문하는 곳이다. 넓고 다양한 인종이 공존하는 나라만큼 커피 취향 ...

2017-10-20 22:42
34

DROP COFFEE - Kenya Kamwangi SL28 and SL34 AA

ABOUT ROASTER 스웨덴 스톡홀름에 위치한 DROP COFFEE. 현재 북유럽에서 Light Roasting을 가장 잘하는 곳을 한 군데만 꼽자면 서슴없이 이곳을 추천할 것이다. 그간 여러 번 포스팅을 했었고 그만큼 즐겨 주문하는 ...

2017-10-20 22:39
26

RED ROOSTER COFFEE - Kenya Gichathaini

ABOUT ROASTER 2010년에 오픈한 미국 동남부 버지니아에 위치한 로스터리. 미국 CoffeeReview를 통해서 알게 되었고, 꾸준히 좋은 점수의 커피가 올라와서 주기적으로 주문하고 있다. 생두 회사를 통해서 들여오는 커...

2017-10-20 22:28
20