ABOUT COFFEE / PACKAGE

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[다크커피 : 패키징]

 

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[다크커피 : 브로슈어]

 

 

다트커피 : Dart Coffee

 

 경기도 고양시에 자리하고 있는 <다트 커피> 이전에 패키징을 본 적이 있어 그런지 익숙하게 느껴지는 다트 커피입니다.

 

 커피와 함께 동봉해 주신 브로슈어를 통해 다트커피가 지향하는 바에 대해 간략히 살펴 볼 수 있었는데요. 월드 로스팅 챔피언과의 업무교류나 고객사를 서포트 하기 위한 발돋움은 앞으로의 행보를 기대하게 합니다.

 

  그럼 패키징을 시작으로 리뷰 시작해 보겠습니다.

 

  • 미색(무광)의 지퍼스탠드형 커피 봉투
  • 전면에 다트 커피 로고 /  후면에 아로마 밸브 부착
  • 커피 정보는 라벨지 형태로 부착
  • 1)블렌딩 정보 2)로스팅 포인트 3)컵 노트
  • 후면에 다트 커피가 지향하는 바에 대한 문구

 

 패키징은 지퍼스탠드 형으로 전면에 다트 커피 로고가 부착 되어있습니다. 로고 아래 블렌딩(또는 싱글오리진)커피의 정보와 로스팅 포인트 그리고 컵 노트 등의 정보를 확인해 볼 수있습니다. 

 

 많이 접해오던 지퍼스탠드 형 봉투로 사용시 불편함이 적다고 생각되고 커피에 대한 정보가 전면에 적절히 표기되어 있다고 보여졌습니다.

 

COFFEE INFO.

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[다트커피 : 에스프레소 블렌드 "심야"]

 

  • Brazil Pedra Redonda P/N
  • Colombia Huila
  • Guatemala Antigua Hunapu
  • El Salvador Aida Batlle

 

 에스프레소 블렌드 "심야" 입니다. 블렌드에 사용된 커피는 위와 같다고 하니 참고해 주시기 바랍니다. 

 

 로스팅 포인트는 "시티+" 표기되어 있는데 실제로 봉투를 열고 커피를 확인해 보니 에스프레소 블렌드지만 생각보다 라이트하다는 생각이 들었습니다.  블렌딩 네임이 "심야"로 되어 있어서  무겁고 깊은 맛의 커피라 지레 짐작했는데 틀린게 아닌가 싶었습니다.

 

이후 패키지의 정보를 확인해 보니 <따뜻함과 차분함. 지친 일상에 위로가 되는 기분>이라 표기가 되어 있었습니다. 바쁘게 이리 저리 뛰어다닌 하루가 끝나고 부담없이 마무리할 수 있는 그런 느낌의 커피가 아닌가 다시금 생각해 보았습니다. 

 

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[다트커피 : 에스프레소 블렌드 "심야"]

 

추출환경)

  • 페마 E98 Re (샤워스크린 : IMS 바스켓 :VST 18g) / 콤팍 k6 essential 
  • 커피 : 18.5g
  • 추출시간 : 29초
  • 추출량 : 37ml

 

 추출환경과 레서피는 위와 같으니 참고해 주시면 감사하겠습니다. 

 

 추출한 커피는 에스프레소로 먼저 맛을 보고 "아메리카노"와 "라떼"로 만들어 맛을 보았습니다. 차례로 커피 맛을 보며 가장 먼저 떠오른 생각은 "밸런스가 좋다"는 생각이었습니다. 

 

 레몬이 연상되는 가벼운 산미는 커피의 단맛과 잘 어우러지고 마무리는 클린 합니다. 대중성이 높은 커피라 생각되고 밸런스가 좋아 어느때건 부담없이 마시기 좋은 블렌드 커피가 아닌가 싶었습니다. 

 

 라떼 역시 부담없이 마시기 좋았으나 개인적으로는 에스프레소와 아메리카노로 마시기에 더 좋았습니다. 

 

   다트 커피 / 컵노트 : 아몬드. 메이플 시럽. 시트러스. 좋은 밸런스. 클린

   리뷰어 컵노트 : 초콜릿. 허니. 레몬. 좋은 밸런스. 클린

 

"좋은 밸런스와 깔끔한 마무리. 부담없이 즐기기 좋은 에스프레소 블렌드 <심야>"

 

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[다트커피 : 케냐 뚱구리 PB]

 

       케냐 뚱구리 PB)

  • 농장 : 뚱구리 (Thunguri)
  • 지역 : 키린야가, 키니 북부
  • 고도 : 1,628m
  • 품종 : SL28, SL34, Ruiru 11
  • 가공방식 : 워시드
  • 로스팅 포인트 : City

 

  이어서 싱글 오리진 <케냐 뚱구리 PB> 입니다.

 

 로스팅 포인트는 에스프레소 블렌드 <심야>에 비해 라이트한 편입니다. 사진에는 큰 차이가 나지 않게 나온 듯 한데 실제로는 케냐가 좀 더 밝은 색상이라 보시면 좋을 듯 합니다.

 

커피 봉투를 개봉해 보니 확실히 <심야>와는 다른 향미가 올라옵니다. 전체적으로 달큰한 향미인데 새콤하고 톡 쏘는 과일의 향미가 어우러져 복합적으로 다가왔습니다.

 

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      추출환경)

  • 하리오 v60 / 말코닉 탄자니아 (눈금 6.75)
  • 커피 : 20g
  • 추출시간 : 2분 (불림 : 30초)
  • 추출량 : 220ml

 

 추출 환경은 위와 같으니 참고해 주시면 감사하겠습니다. 

 

 케냐 뚱구리 PB는 추출 이전 분쇄한 커피의 드라이 아로마도 상당히 복합적이라 기대가 컸는데 맛도 인상적이네요. 첫 모금에 시트러스 계열의 강한 산미와 쌉싸래한 맛이 먼저 느껴집니다. 그리고 이내 단맛이 올라오며 마무리는 깔끔하게 떨어지네요.

 

 첫 모금에 느껴진 향미가 시트러스 계열의 무엇인가 고민을 많이 했는데 다트 커피의 컵 노트를 보니 "자몽"이 표기되어 있었습니다. 천천히 맛을 보니 "자몽"의 그 느낌이 상당히 강하게 다가오는 거 같습니다.

 

에스프레소 블렌드 <심야>도 부담없이 마실 수있어 좋았지만 개인적으로 <케냐 뚱구리pb>가 개인적인 취향에는 더 가까운 듯 합니다. 인상적이었어요.

 

 

 "강렬한 첫 모금 깔끔한 마무리의 케냐 뚱구리 PB"

 

 

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*B-Pro 패널 리뷰는 <다트 커피>와 <빈프로파일러>의 지원으로 작성되었음을 알려 드립니다.

 

 

댓글 '4'

딴죽걸이 2018-09-12 18:54

 가을 저녁에 맛있게 즐기기 딱 좋은 커피네요

JIN 2018-09-12 18:57

안 그래도 리뷰 작성하고 남은 커피 한 잔 하고 있어요. 저녁이 되니 날도 선선해서 더 좋습니다^^

ful7@naver.com 2018-09-12 20:37

지금도 케냐 뚱구리 마시고 있습니다. ㅎㅎ

JIN 2018-09-13 13:29

케냐 뚱구리 괜찮더라고요!

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