오월의 숲 - 백년의 고독 그리고 에티오피아 오난초

ABOUT COFFEE / PACKAGE 오월의 숲 이번 리뷰는 충청남도 천안에 자리하고 있는 <오월의 숲> 입니다. 위 사진을 보셔도 아시겠지만 <오월의 숲>이라는 이름처럼 패키징도 밝고 화사한 분위기를 보여 줍니다. 리뷰를 통해 알아볼 커피는 <백년의 고독>이라는 블렌드 커피와 싱글 오리진 커피 <에티오피아 오난초>인데 어떤 모습일지 많은 기대를 갖게 하네요. 그럼 본격적인 리뷰...

JIN
2018-08-15 19:33
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오월의 숲 (May Forest Coffee)

오월의 숲 May Forest Coffee 천안시 동남구 각원사길 167에 위치한 오월의 숲입니다. 오월의 숲에 알아보니, 인테리어가 잘되있는 예쁜 카페더군요^^* 로스터기 로스터기는 스트롱홀트 S7 과 S9, 디드릭 5kg, 이지스터 1.8kg 세 가지를 사용하시는 듯 합니다. 셋 모두 열풍이 강한 로스터기로 유명하지요. 개인적인 경험으로 비추어볼 때, 열풍이 강한 로스터기들은 중배전 이...

2018-08-15 18:09
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오월의 숲, 다채로움에 대하여

Roasted Bean Review Prologue 안녕하세요! 이번에 리뷰할 원두는 충남 천안에 위치한 오월의 숲 (충청남도 천안시 동남구 각원사길 167) 에서 판매중인 싱글오리진 1종과 블렌딩 1종입니다. 원두 리뷰에 앞서서 먼저 업체 정보부터 살펴볼까 합니다! 우선 검색해보니 인스타그램 계정이 7월까지 업데이트가 되어있고, 페이스북은 주소가 맞지 않았으며, 정보 접근성이 좀 어려...

2018-08-14 12:58
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꼭 한 번 가보고 싶은 천안 카페 오월의 숲

오늘 소개하는 카페는 꼭 한 번 가보고 싶은 천안에 위치한 카페 오월의 숲입니다. 러브스토리 같은 카페 오픈 스토리도 호기심을 자아내지만 인스타그램(https://www.instagram.com/mayforest_coffee/)을 통해 만나본 카페 오월의 숲의 모습은 경이로움이었습니다. 좋은 커피에 대한 애정과 노력이 고스란히 느껴집니다. “오월의 숲, 시작은 이랬습니다. 신비의 강 인도의 겐지...

2018-08-13 15:03
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브니엘커피 로스터스 - 숨박꼭질 하는 듯한 캐릭터 재미와 아쉬움(All blues&에티오피아 지뎁 G1)

<브니엘커피 로스터스 - 숨박꼭질 하는 듯한 캐릭터 재미와 아쉬움(All blues&에티오피아 지뎁 G1)> 1. All Blues Blend(에티오피아 지뎁G1 내추럴 40%, 에티오피아 첼바 워시드 30%, 브룬디 엠비라지 뮤웬소 워시드 30%) ●숨겨져 있는 캐릭터의 아쉬움을 남기다. ▶추출레시피 1)에스프레소(아메리카노) 1-1) 원두량 20g, 추출시간 20초, 추출량 38g - 맛의 쪼임이 느껴짐 1-2) ...

2018-07-26 17:50
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[브니엘커피로스터스] 에디오피아 지뎁 G1 / 올블루스블렌딩 맛보기!

오늘 리뷰할 원두는 브니엘커피로스터스입니다! 사실 지난 번 다른 곳을 통해 대표 블렌딩을 맛본 바가 있어 이번에 새롭게 온 두 가지 원두가 매우 기대가 컸습니다! 그래서 보다 기대함으로 원두를 맛볼 수 있었습니다! 원두는 두 가지가 도착했습니다! 하나는 에디오피아 지뎁 스페셜 G1이라는 싱글 오리진과 올브루스라는 블렌딩입니다! 블렌딩이 시즈널이라서 어찌나 기대...

2018-07-25 20:13
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[브니엘커피로스터스]올블루스블랜딩,에티오피아지뎁g1

안녕하세요. barista_miobar 입니다 :) 오늘 리뷰할 원두는 서울시 양천구 신월동에 위치한 브니엘 커피로스터스입니다. 신월 청소년 문화센터 뒤편이고 주차정보 주차 가능하다고 합니다. 오픈 시간은 매일 09:00 ~ 22:00 매주 일요일은 휴무 입니다. 대관과 각종 촬영 소공연 프리마켓 등 가능하고 매달 정기 커핑과 로스팅실 대여도 가능하다고 합니다. 자세한 사항 홈페이지...

2018-07-25 17:43
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알마시엘로 테이스팅박스 리뷰

안녕하세요 ! 처음 글을 쓰게된 barista_miobar 입니다! 알마시엘로 테이스팅 박스 리뷰로 먼저 인사 하게 됬습니다. 앞으로 잘 부탁드립니다! 이번에 신청해서 당첨된 알마시엘로 테이스팅 박스 입니다. 알마시엘로는 생두 회사로 저희 공방이나 매장에서 많이 쓰고있는 생두 회사 입니다. 제가 이번에 받은 원두는 엘살바도르 앨리스 내추럴 SHG 코스타리카 티그라 옐로우 허...

2018-07-18 17:50
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바리스타강 (Baristar Kang)

소개 (바리스타강 로고, 출처 : 바리스타강 페이스북) 바리스타강 Baristar Kang (바리스타강 위치, 출처 : 네이버지도) 경기도 안산시 상록구 건건로 107 102호에 위치한 바리스타강 카페입니다. 4호선 반월역에서 내리면 쉽게 찾아갈 수 있을 것 같습니다. 매주 화요일이 정기휴무로 안내되어 있으니, 평일에 찾아가시는 분들은 유의하셔야 되겠습니다. 커피에 대한 철학 (매...

2018-07-12 17:35
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바리스타강 커피 하우스 - 바리스타강 블렌드

ABOUT COFFEE/ PACKAGE 바리스타강 커피하우스 이번 리뷰는 경기도 안산에 자리하고 있는 <바리스타강 커피하우스> 입니다. 리뷰에 앞서 바리스타강이라는 이름이 어딘지 익숙하게 느껴졌습니다. 가만히 생각을 해보니 이전에 탬퍼 구입을 앞두고 여러 제품을 알아본 일이이 있는데 그때 본 마카롱 탬퍼의 판매처였습니다. 사소한 연결고리이나 괜히 반갑게 느껴지는 듯 합니다....

JIN
2018-07-12 14:33
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안산 사랑방 바리스타강 커피하우스

바리스타강 커피하우스 이번에 만나게 된 커피는 안산에 위치한 로스터리 카페 “바리스타강 커피하우스”입니다. 어떤 업체인지, 또 어떤 분인지 궁금해서 검색을 통해 바리스타강 커피하우스에 대해 찾아봤는데 2012년도에 첫 오픈을 한 것으로 보입니다. 아주 작고 아담한 로스터리 카페입니다. 그래서였을까요. 손님들과의 관계형성이 무척 강했습니다. 손님들에게 편안한 느...

2018-07-11 21:15
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바리스타강 커피하우스, 클래식한 일상 속으로

Roasted Bean Review Prologue 이번에 리뷰할 로스터리 카페는 경기도 안산시 상록구 건건로 107 102호에 위치한 바리스타강 커피하우스(페이스북 계정 링크) 입니다. 바리스타강 커피하우스는 이번에 리뷰하기 이전부터 안산시에 거주할 때 종종 다녀갔었던 커피하우스 이기도 한데, 이렇게 리뷰할 곳으로 만나게 되니 부담이 되네요^^;; 그래도 리뷰는 리뷰대로 솔직하게 해야...

2018-07-09 18:01
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BLACK WOLF - 기대와 아쉬움을 함께 남기다.(RED BLEND & SINGLE)

-1DO CAFE(BLACK WOLF) - 기대와 아쉬움을 함께 남기다.(RED BLEND & SINGLE)- 1)Red Blend(Guatemala El Socorro Bourbon, Ethiopia Yirgacheffe Koke Natural, Kenya Kahuro AA TOP) ●만족보다는 아쉬움이 많았던 블랜드 ▶추출레시피 에스프레소(아메리카노) - 원두량 20g, 추출시간 32초, 추출량 40g -전체적으로 밸런스가 좋은 커피다라고 평가를 하였으나 컵 노트(Cup Note...

2018-06-29 04:21
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BlackWolf 원두 두 가지 맛보기!

이번에 리뷰로 받은 원두는 'BlackWolf'라고 하는 브랜드명의 과테말라 싱글과 'RED'블랜딩입니다. 로스팅 업체로서 프로밧을 사용하는 곳으로 알려졌으며, 위에 보이시는대로 자신만의 블랜딩 이름을 가지고 납품을 하는 곳으로 알고 있습니다. 친절히 주신 자료를 보면 이렇습니다! 1. 싱글오리진 - GUATEMALA EL SOCORRO 2. RED BLEND - Guatemala El Socorro Bourbon, Ethio...

2018-06-28 17:47
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[ BLACK WOLF ] RED BLEND / GUATEMALA EL SOCORRO JAVA

이번 리뷰는 BLACKWOLF의 블렌드와 과테말라 총 두가지 커피 입니다. 우선 커핑을 진행 해 보았는데요 RED BLEND - Painapple, Strawberry, Herby, Baked, Potato, Bitter Finish fragrance에서는 파인애플과 프레쉬 딸기, 옅은 초콜릿 향을 띄고 있었는데 전체적인 flavor는 베이크드한 느낌이 전체적으로 깔려서 맛이 향을 못따라가는 느낌을 지울 수가 없었습니다. GUATEMALA...

2018-06-28 15:18
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블랙울프커피(과테말라, 블랜드)

이번 커피는 블랙울프커피 2종입니다. 과테말라 엘소코로 자바 싱글과, 레드 블렌드 입니다. 우선, 블랙의 지퍼락과 아로마벨브가 있는 패키지가 아주 정갈한 첫인상을 줍니다. 패키지의 정면에는 블랙울프 스티커가 강렬한 느낌을 주네요~ 커피에 대한 궁금증과 기대감이 높아지는 것 같습니다. 블랙울프라는 커피의 네이밍과 어울리는 패키지가 아주 잘 매칭이 되는군요! 정성...

2018-06-27 10:04
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커피 몽타주 (Coffee Montage)

커피 몽타주 Coffee Montage 일상이란 앵글 속에 박제된 피사체로 남은 우리의 삶과 커피의 몽타주. 와~ 멋진 이름입니다. 이름에 대한 설명 하나만으로 저를 [커피 몽타주]에 몽타주하셨습니다. 커피 몽타주에 먼저 감사드립니다. 원두 Coffee Beans 온두라 스 엘 로렐 Honduras El Laurel 커핑 노트 로즈힙, 애플, 적포도, 카라멜, 복합적 로스팅 포인트는 City로 설명되어있...

2018-06-11 00:38
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coffee montage[커피몽타주] - 온두라스 엘 로렐 그리고 센스 앤 센서빌리티

ABOUT COFFEE / PACKAGE coffee montage 이번 리뷰는 <커피 몽타주> 입니다. <커피 몽타주>는 "일상이란 앵글속에 박제된 피사체로 남은 우리의 삶과 커피의 몽타주(편집)를 시도한다" 고 합니다. 삶과 커피의 몽타주. 커피를 좋아하시는 경우 이 슬로건을 통해 공감하는 바가 있지 않을까 생각해 봅니다. 저 역시 일상에서 맛있는 커피 한 잔이 주는 작음 즐거움이 적지 않다고...

JIN
2018-06-10 15:18
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