마시미 로스터스 - 볼리비아 트라피체 피베리 자바 내추럴 , 콜롬비아 마난 티알레스 게이샤

ABOUT ROASTER 울산시 울주군 범서읍에 위치한 마시미 로스터스. 마시미 로스터스를 이끌고 있는 서창원 대표는 SCA KOREA CHAPER 교육위원, KOREA COFFEE CHAMPIONSHIP Judge, 2019 KOREA COFFEE IN GOOD SPIRIT 국...

2020-05-28 13:08
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Same Shit Coffee - Espresso Blend, Kenya FAQ

ABOUT ROASTER 2018년 마포 상수동에서 시작된 Same Shit Coffee. Same Shit Coffee의 천상엽 바리스타는 미국 LA STEREOSCOPE COFFEE CO (2019 카페쇼 커피앨리 초정 매장) 에서 로스터로 있었으며, 수많은 스페셜티...

2020-05-13 11:34
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커피맨션 문장 - 명사 블랜드, 에디오피아 구지 모모라 G1, 과테말라 산미겔 빠찰룸

ABOUT ROASTER 2015년 대전 중구 대흥동에서 오픈하여 현재까지 브루잉을 전문으로 하는 로스터리. 에스프레소 머신을 사용하지 않고 오직 핸드 드립 커피와 콜드브루, tea를 중심으로 한 메뉴로만 제공하고 있다. 처...

2020-05-07 11:57
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FOURB (포비) ROASTERY - SMOKER , COLOMBIA Las Flores Pink Bourbon Washed

ABOUT ROASTER - FOURB 광화문점- 2015년 광화문에서 시작된 FOURB ROASTERY (이하 포비) 이후 2017년 FOURBASIC이라는 이름으로 합정으로 로스터리를 이전하였다. 현재는 광화문에 2군데, 합정, 파주, 을지로에 매장...

2020-04-27 14:38
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커피블루아울 - CostaRica Don Claudio Natural / Ethiopia Jabanto Natural / Burundi Smurfs / Honduras El Homiguero

ABOUT ROASTER 강원도 춘천에서 2015년에 10평이 안되는 작은 공간에서 시작된 커피 블루아울. 조금 더 다양한 많은 사람들이 싱글 오리진 스페셜티 커피를 접했으면 하는 생각에 메뉴의 구성을 정했으며, 정기적으로...

2020-04-04 11:53
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커피순수령 - 콜롬비아 산타로사, 케냐 하람비 AB TOP

ABOUT ROASTER 2012년 경기도 군포에서 루나 커피 로스터스라는 이름으로 시작되어, 이후 2018년 8월 경기도 광주로 이전하면서 커피 순수령이라는 이름으로 변경하여 운영 중이다. 현재는 로스팅 소공장 및 트레이닝...

2020-03-14 15:10
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첼바 - 달콤한 인생 블렌딩 , 시그니쳐 첼바 블렌딩 , 온두라스 라스 플로레스

ABOUT ROASTER 2018년 5월에 오픈하였으며, 경기도 이천시 백사면에 위치한 핸드드립 전문 로스터리 첼바. 홈 로스팅을 개인적으로 취미 삼아 즐기다가 에티오피아 첼바를 처음 접한 후 충격적인 맛에 매료되어 같은 ...

2020-03-02 12:20
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아레스 커피(한마음DS) - 엑스트라 블랙(유기농 블랜딩) , 디카페인 골드

ABOUT ROASTER 아레스 커피는 2018년 1월에 런칭되어 현재까지 원두 납품을 위주로 운영 중이다. 아레스 커피는 2005년부터 유기농 아레스 티, 파우더를 직접 수입, 제조, 유통까지 이루어지고 있는 한마음 DS에서 커...

2020-02-16 14:33
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프롬로민 - 에티오피아 구지 카욘마운틴 블랜딩 , 에티오피아 코체레 케디다 , 콜롬비아 우일라 아릴리오

ABOUT ROASTER 전북 전주시 덕진구에 위치한 프롬로민. 2017년 12월에 직화식 로스터기를 사용하는 작은 로스터리로 시작되었다. 10여 년 전 대전에서 핸드드립 커피를 마신 후 이전에 마시던 커피와는 다른 묵직하고...

2020-02-03 17:44
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효리보 원두상점 - 블랜드 초코 크래커, 에티오피아 예가체프 코체레

ABOUT ROASTER 2018년 전북 남원의 골목길에서 효리보 커피랩으로 시작되었다. 1년 후인 2019년에 로스터리로 전향을 하였고, 현재 2020년에는 남원시에서 운영하는 매장에 책임자로 스카우트되어 매장 운영을 일시적...

2020-01-29 11:40
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커피내리는 버스정류장 - 심연 블랜딩, Colombia La Negrita Red Gesha

ABOUT ROASTER 강원도 강릉시에 위치한 커피내리는 버스정류장. 백형규 로스터가 2012년에 '커피내리는 버스정류장'을 오픈하였으며, 2015년에는 로스팅 랩으로 '백스픽트 커피'를 설립하였다. 커피 추출의 전 과정 ...

2020-01-15 12:07
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로컬 커피 로스터스 - 시그니쳐 블랜드 G, 시그니쳐 블랜드 B

ABOUT ROASTER 2019년 로스팅과 원두 납품을 위해 김포에 오픈한 로컬 커피 로스터스. 2014년 데이비드 커피 로스터스를 시작으로 스페셜티 커피를 일반 대중들에게 친숙하게 전달하고자 노력해 오고 있는 로스터리. ...

2019-12-30 11:54
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즈므 로스터리 - Espresso Blend , Kenya Ndaroini AA

ABOUT ROASTER 2018년 12월에 오픈하여 곧 1주년을 맞이하는 강릉의 즈므 로스터리. 15년의 커피 경력을 가진 남자와 10년간 쉐프로 활동한 여자가 만나 운영 중인 로스터리로서 화려한 경력은 없지만 언제나 진지한 ...

2019-12-16 12:29
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차군커피 로스터스 - 올드타운 블랜드, 인도네시아 자바 랑구르 내추럴

ABOUT ROASTER 2016년 경상남도 밀양 가독동에서 시작된 차군커피 로스터스. 차군커피를 운영하기 전 부산 전포동에서 1년간 카페를 운영했었던 경험을 바탕으로 현재는 같은 지역에서 2호점까지 운영 중인 지역 내에...

2019-11-29 10:04
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SAILROASTERS - Matroos Blend , Colombia El Paraiso

ABOUT ROASTER 2016년 6월 대전 탄방동의 작은 공방에서 시작된 셀 로스터즈. 이후 2019년 대전 장대동으로 이전하여 현재까지 운영 중이다. 셀 로스터즈의 의미는 항해하다는 의미인 sail과 커피를 볶는 사람을 뜻하...

2019-11-18 12:18
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SIGNPOST COFFEE - 빈야도르 , 사우스폴

ABOUT ROASTER 2016년 서울시 동작구에서 시작된 SIGNPOST COFFEE. Roastery & Tech 라는 모토 아래 운영 중이며, SIGNPOST라는 의미는 길을 헤매지 않고 목적지로 갈 수 있도록 도와주는 이정표를 의미한다고 한다. ...

2019-10-31 13:01
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코에코에 로스터스 - positive energy, COECOE Blend

ABOUT ROASTER 2015년 카페 코에코에라는 이름으로 대전 서구 복수동에서 시작되었다. 현재는 9호점까지 카페 영역을 넓혀서 운영 중이다. 코에코에라는 이름은 Cup of emotion의 감성의 한잔이라는 뜻의 coe와 cup o...

2019-10-19 15:07
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러프 로스터스 ( Rough Roasters) COLOMBIA - EL PARAISO LYCHEE

ABOUT ROASTER 울산 태화동에 위치한 러프 로스터스. 2011년 5월 현재의 자리 1층에서 스타더스트 커피 로스터스로 시작을 하였으며, 2018년 12월에 2층은 러프 로스터스라는 이름으로 쇼룸 및 카페로 사용을 시작하...

2019-10-18 02:44
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고조(Gozo) 커피 로스터스 - 가우디 (Guadi) 블랜드

ABOUT ROASTER 2018년 4월 인천에서 시작된 고조 커피 로스터스. 로스터리를 운영 중인 유호선 로스터는 고조 커피를 운영하기 전 폴 바셋의 바리스타로 시작하여 여의도의 로스팅 플래닛이라는 작은 로스터리를 거쳐...

2019-09-29 11:10
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로스코프 커피 로스터리 - Never Mind Blend, Fix u Blend

ABOUT ROASTER 2018년 7월, 경남 김해 흥동에서 오픈한 로스코프 커피 로스터스. 주로 원두 납품과 교육 및 쇼룸으로 운영 중이다. 로스코프(ROASCOFF)는 ROASTING 과 COFFEE의 합성어로서 좋은 커피를 로스팅해서 소...

2019-09-18 15:02
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