Counter Culture Coffee - The Andes ( Colombia - Peru )
ABOUT ROASTER 스텀 타운, 인텔리젠시아와 더불어 미국 3대 스페셜티 커피라 불리는 카운터 컬처는 1995년 Durham, NC에서 시작하였다. Counter Culture 의 뜻은 ‘우린 특별하고 다르며 멈추지 않고 끊임없이 나아간...
DUKES COFFEE - Ethiopia Ambela Filter
ABOUT ROASTER 호주 멜버른에 위치한 로스터리, 2008년에 문을 열었고 2015년 10월부터 한국에 진출하여 듁스 커피를 서울 상수동에 위치한 듁스쇼룸에서 만날 수 있으며 성공적으로 한국에 안착하여 듁스 커피를 사...
EQUATOR COFFEE & TEA - COLOMBIA CERRO AZUL ENANO
ABOUT ROASTER 미국 캘리포니아 San Rafael 에 위치하고 있으며 1995년에 문을 열었으며 Helen Russell & Brooke McDonnell 공동 운영 중이다. 현재 5곳의 매장을 운영 중이며 2016년에는 미국 중소기업청에서 "올해...
COFFEE COLLECTIVE - Takesi Geisha ( Bolivia )
ABOUT ROASTER 덴마크 코펜하겐에 위치하며 2007년에 문을 열었다. 스페셜티 선두주자를 꼽을 때 항상 등장하는 북유럽 커피에서도 상당히 큰 영향력을 가진 곳이다. 2007년부터 Direct Trade를 해오고 있으며 프리미...
ABOUT ROASTER 호주 멜버른에 위치하고 있으며 2009년에 오픈했다. 이들은 커피 생산자와 직접 거래하는 것을 목표로 하고 노력 중이며 콜롬비아, 과테말라, 온두라스, 케냐, 에티오피아 등 5개 나라의 커피 생산자들...
GOOD FOLKS COFFEE - Kenya Thaitu
ABOUT ROASTER 미국 켄터키 루이스빌에 위치하며 2010년에 설립되었다. COFFEE INFO Region : Nakuru County Farm : Thaitu Coffee Estate Process : Washed Varietal : SL 28, SL 34, Ruiru 11 Elevation : 1800 Met...
FIVE ELEPHANT - FINCA PROVIDENCIA (HOLIDAY COFFEE)
ABOUT ROASTER 2010년에 설립된 독일 최고의 로스터리라 손꼽히는 곳 http://beanprofiler.com/B_ExReview/761 지난번 포스팅을 참고하시길 바란다. COFFEE INFO Farm: Finca Providencia Producers: Otoniel Ordoñez...
HASBEAN COFFEE - KENYA KAROGOTO WASHED
ABOUT ROASTER Stephen Leighton는 1999년에 HASBEAN COFFEE를 오픈했으며 2003년부터 온라인 판매를 시작했다. 현재는 전 세계 커피 산지 서른 군데 농장들과 직접 거래 중이며 커피 품질 향상을 위해 농가에 대한 ...
CEREMONY - LOS MANGOS(COLOMBIA)
ABOUT ROASTER 2002년에 설립되었고 미국 동부지역 메릴랜드 아나폴리스에 위치하고 있다. 광활한 미주지역에 다양한 커피 로스터들이 각자 자기만의 매력들 뽐내고 있지만 수많은 경쟁자들 중에서 정말 손에 꼽을 실...
DROP COFFEE - Christmas coffee From San Cayetano
ABOUT ROASTER 스웨덴 스톡홀름에 위치하고 있으며 2009년에 설립되었다. 누군가의 여행기를 통해 이곳을 알게 되었고 당시 EU지역만 배송이 가능해서 구입이 불가능 했지만 프리츠의 BK KIM 님이 이곳의 로스터이자 ...
koppi coffee roasters - Colombia Alto Del Carman
ABOUT ROASTER 새로운 한 해의 시작을 축하하기 위해 스웨덴의 Koppi coffee에서 우리 딴죽걸이 에디터에게 선물을 보내왔다. 몇 년 동안 koppi coffee의 커피를 먹으면서 몇 번의 선물을 보내온 것 같다. 그렇게 시...
Tim Wendelboe - Christmas coffee From Nacimento
ABOUT ROATER 노르웨이 오슬로에 위치한 Coffee rostery & Espressobar 이곳의 상호명은 Tim Wendelboe(ROASTER&CEO) 이름을 그대로 사용하고 있다. 팀 윈들보라는 이름을 대해서 말하기엔 짧은 문장으로 설명하기 힘...
JBC COFFEE - GEDEB LOT 83 ETHIOPIA NATURAL
ABOUT COFFEE ROATER 미국 중부 지역인 위스콘신에 위치한 JBC Coffee Roasters 1994년에 문을 열었다. JBC COFFEE의 비전은 " 독특한 농장, 농부들을 만나기 위해 트럭을 타고 거친 비포장길을 달리는 수고를 마다 ...
HASBEAN COFFEE - EL SALVADOR FINCA LAS BRUMAS
ABOUT COFFEE ROASTER Stephen Leighton는 1999년에 HASBEAN COFFEE를 오픈했으며 2003년부터 온라인 판매를 시작했다. 현재는 전 세계 커피 산지 서른 군데 농장들과 직접 거래 중이며 커피 품질 향상을 위해 농가에...
ABOUT ROASTER 미국 조지아 아테네에서 바리스타 겸 로스터로 근무한 PHILIP BROWN은 2010년에 조지아 주 서배너로 건너와서 PERC COFFEE를 시작할 당시에 자전거 한대, 로스터기 (Diedrich IR-12) 한대 , 그리고 그...
KOPPI COFFEE - COSTA RICA SANTA ROSA 1900 (SPECIAL LOT)
ABOUT ROASTER 스웨덴 항구 도시 Helsingborg(덴마크 헬싱괴르와 해협을 두고 서로 마주 보구 있는 항구 도시)에 위치하며 2007년부터 영업 중이다. 북유럽 커피 로스터들은 최근 10년간 노르딕 로스팅으로 대변되는 ...
ABOUT COFFEE ROASTER 2009년에 오픈했고 호주 멜버른에 위치하고 있다. 이들은 커피 생산자와 직접 거래하는 것을 목표로 하고 노력 중이며 현재 콜롬비아, 과테말라, 온두라스, 케냐, 에티오피아 등 5개 나라의 커...
ABOUT COFFEE ROASTER 2002년에 설립되었고 미국 메릴랜드 아나폴리스에 위치하고 있다. 광활한 미주지역에 다양한 커피 로스터들이 각자 자기만의 매력들 뽐내고 있지만 수많은 경쟁자들 중에서 자신만의 존재감을 ...
ABOUT COFFEE ROASTER 2002년에 설립되었고 미국 메릴랜드 아나폴리스에 위치하고 있다. 광활한 미주지역에 다양한 커피 로스터들이 각자 자기만의 매력들 뽐내고 있지만 수많은 경쟁자들 중에서 자신만의 존재감을 ...
FIVE ELEPHANT COFFEE - ELSALVADOR
ABOUT COFFEE ROASTER 2010년에 설립되었고 독일 베를린에 위치하고 있다. 2011년부터 산지 생산자인 커피 재배 농가들과 FIVE ELEPHANT 간의 직접 거래 (direct trade)를 이어오고 있다. 기존의 커피 생산자 -> 마을...