DROP COFFEE - Teodocio Mamani, Bolivia - Organic
ABOUT ROASTER 2009년 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 로스팅 납품을 시작하였다. 2018년 6월엔 유기농 인증...
da Matteo - COLOMBIA - JUAN SALDARRIAGA #4
ABOUT ROASTER 스웨덴 Gothenburg에 위치한 스페셜티 커피 로스터 및 빵을 굽는 곳이다. (고텐버그의 또 다른 이름은 예테보리이며 스웨덴 대부분의 해상 수출을 담당하고 있는 항구도시 수도인 스톡홀름 다음가는 도...
SEVEN SEEDS COFFEE - Ethiopia, Kolla Bolcha
ABOUT ROASTER 호주 멜버른에 위치한 이곳은 2007년부터 시작되었습니다. 멜버른 3대 로스터리를 꼽는다면 여러 곳들이 번갈아 가며 거론되지만 세븐시드는 언급될 때마다 포함된 곳입니다. 호주는 이탈리안 스타일의...
Coffee Collective - Al-Enab - Yemen
ABOUT ROASTER 덴마크 코펜하겐에 위치하며 2007년에 문을 열었다. 스페셜티 선두주자를 꼽을 때 항상 등장하는 북유럽 커피에서도 상당히 큰 영향력을 가진 곳이다. 2007년부터 Direct Trade를 해오고 있으며 프리미...
HASBEAN COFFEE - Thailand Doi Pangkhon Natural
ABOUT ROASTER Stephen Leighton는 1999년에 첫 시작을 했으며 2003년부터 온라인 판매를 시작했다. 현재는 전 세계 커피 산지 서른 곳의 농장들과 직접 거래 중이며 커피 품질 향상을 위해 농가에 대한 경제적, 과학...
ABOUT ROASTER 이곳은 일반적인 로스터리가 아니다. 매월 정기적으로 다양한 커피를 소비자에게 발송해주는 서비스를 제공한다. 어느 커피집인지 상호명을 알려주지 않고 어떤 선입관을 가지고 접근하는 것을 방지하...
INTELLIGENTSIA COFFEE - Kenya Kungu Maitu Estate
ABOUT ROASTER 미국의 3대 로스터리(스텀프 타운, 카운터 컬처)로 분류되는 곳 사실 미국을 넘어서 전 세계 스페셜티 로스터를 꼽자면 먼저 손꼽히던 곳 1995년 Doug Zell과 Emily Mange 공동 창업하였다. 시카고에서...
RED ROOSTER COFFEE - El Salvador Finca El Cerro Natural
ABOUT ROASTER 2010년에 오픈한 미국 동남부 버지니아에 위치한 로스터리 이곳의 상호명은 오픈 시 사용한 빨간색의 작은 로스터기에서 착안하여 redrooster로 만들어졌다. CoffeeReview를 통해서 알게 되었고, 주기...
COUNTERCULTURE COFFEE - Valle del Santuario
ABOUT ROASTER 실버레이크 트레이닝 센터 스텀프 타운(Stumptown), 인텔리젠시아(Intelligentsia)와 더불어 미국 3대 스페셜티 커피라 불리며 1995년 Durham, NC에서 시작하였다. Counter Culture의 뜻은 ‘우린 특별...
SQUARE MILE COFFE - YWANGAN MYANMAR
ABOUT ROASTER Anette Moldvaer과 James Hoffmann이 2008년에 문을 열었습니다. 다수의 수상경력을 자랑하는 곳이며 일반 소비자들을 위한 커피 매장은 없으며 온라인에서 개인 소매 및 도매 판매로 운영되는 커피 로...
DROP COFFEE - Christmas Coffee 2019
ABOUT ROASTER 2009년 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 로스팅 납품을 시작하였다. 2018년 6월엔 유기농 인증...
HASBEAN COFFEE - Festive Blend
ABOUT ROASTER Stephen Leighton는 1999년에 문을 열었다. 현재는 전 세계 커피 산지 서른 군데 농장들과 직접 거래 중이며 커피 품질 향상을 위해 농가에 대한 경제적, 과학, 프로세스 지원을 통해 생산 현지의 지역...
CEREMONY COFFEE - Holiday 2019
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었으며 미국 메릴랜드의 아나폴리스에 위치하고 있으며 뉴욕과 인접해 있다. 미국 동부에는 조지 하웰이라는 걸출한 곳이 있어서 그곳에서만 주문해서 마셨는데 어느새 조지 하웰은 어...
ABOUT ROASTER 2009년에 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 로스팅 납품을 시작하였다. 2018년 6월엔 유기농 인...
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었으며 미국 메릴랜드의 아나폴리스에 위치하고 있으며 뉴욕과 인접해 있다. 미국 동부에는 조지 하웰 커피만 주문해서 마셨는데 어느새 조지 하웰은 어느새 뒷전이 되었다. ceremony...
DRAGON FLY COFFEE - Kenya - Karindundu AA
ABOUT ROASTER 미국 콜로라도 볼더에 위치한 아주 작은 규모의 커피 로스터이며 2011년에 설립되었다. 이곳의 정보를 찾기 위해 구글 지도를 검색해보니 이 커피 로스터 양옆으로 맥주 양조장, 야생 사과주 취급점 그...
GREATER GOODS COFFEE - Peru - La Salina
ABOUT ROASTER 칸 트랑 (Caan Trang)과 트레이 콥 (Trey Cobb)이 텍사스 힐 컨트리 (Texas Hill Country)에서 2015년에 시작하였습니다. 이들은 텍사스 내 비영리 프로그램 네 가지를 지원 중이며 지식은 공유되어야 ...
SMALL BATCH - Golden Ticket – Filter
ABOUT ROASTER 앤드류 캘리는 2008년에 호주 멜버른에서 문을 열었다. 맛있는 커피를 만들고 자는 노력을 인정받아 현재는 멜버른과 이외의 지역의 수많은 카페와 레스토랑에 납품을 하고 있다. 커피 생산자와 직접 ...
DROP COFFEE Alasitas - Bolivia
ABOUT ROASTER 2009년에 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 직접 로스팅을 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 로스팅 납품을 시작하였다. 2018년 6...
CEREMONY COFFEE - Colombia Janamejoy
ABOUT ROATER 2002년에 문을 열었으며 미국 메릴랜드의 아나폴리스에 위치하고 있으며 뉴욕과 인접해 있다. 미국 동부에는 조지 하웰 커피만 주문해서 마셨는데 어느새 조지 하웰은 어느새 뒤편이고 ceremony의 매 시...