EAST ONE COFFEE - Kenya - Kiang’ombe – AA
ABOUT ROASTER 2016년에 뉴욕 브루클린에서 문을 열었다. 이곳은 커피 바와 레스토랑이 함께 운영되고 있다. east one의 coe 겸 로스터인 Tom Cummings와 Morten Tjelum 부부이다. Tom Cummings와 Morten Tjelum east...
GRAPH COFFEE - HUAY - CHOMPHU CHIANGMAI
ABOUT ROASTER 치앙마이 올드시티에서 가장 작은 카페가 아닐까? 생각이 들 정도로 협소한 3평 정도 공간에 3개의 테이블이 전부인 곳이다. 커피의 가격이 치앙마이에서 비싼 편이지만 관광객만 들리는 공간이 아닌 ...
DROP COFFEE - Carmelita, Competition Lot, Bolivia
ABOUT ROASTER 2009년에 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 직접 로스팅을 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 원두 납품을 시작하였다. 2018년 6월...
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었으며 미국 메릴랜드의 중심인 아나폴리스에 위치하고 있으며 뉴욕과 인접해 있다. 미국 동부에는 조지 하웰 커피만 주문해서 마셨는데 어느새 조지 하웰은 어느새 뒤편이고 ceremony...
AMAVIDA COFFEE ROASTERS - Colombia MONTEBLANCO
ABOUT ROASTER 이곳은 미국 플로리다에 위치하고 있으며 2004년에 문을 열었다. roast 매거진 선정 2018년 올해의 마이크로 로스터리에 선정된 곳이다. COFFEE INFO Lot# : COM181 Flavor : Pink Grapefruit, Honey, ...
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었으며 미국 메릴랜드의 중심인 아나폴리스에 위치하고 있으며 뉴욕과 인접해 있다. 미국 동부에는 조지 하웰 커피만 주문해서 마셨는데 어느새 조지 하웰은 어느새 뒤편이고 ceremony...
CAMPOS COFFEE - COLOMBIA MIRADOR COE #17
ABOUT ROASTER Will Young 은 1997년에 시드니에 첫 카페를 열었으며 2년간 열심히 했지만 결국 문을 닫았다. 첫 카페 영업에 대하여 회고 하기를 학습이기도 하였지만 재앙이었다고 밝혔다. 2000년 중반에 다시 문을...
DAMATTEO COFFEE - EASTER COFFEE
ABOUT ROASTER 스웨덴 Gothenburg에 위치한 스페셜티 커피 로스터 및 빵을 굽는 곳이다. (고텐버그의 또 다른 이름은 예테보리이며 스웨덴 대부분의 해상 수출을 담당하고 있는 항구도시 수도인 스톡홀름 다음가는 도...
HASBEAN COFFEE - EL SALVADOR FINCA LAS BRUMAS WILD FOREST
ABOUT ROASTER Stephen Leighton는 1999년에 문을 열었다. 현재는 전 세계 커피 산지 서른 군데 농장들과 직접 거래 중이며 커피 품질 향상을 위해 농가에 대한 경제적, 과학, 프로세스 지원을 통해 생산 현지의 지역...
KICKAPOO COFFEE Ecuador - Los Eucaliptos
ABOUT ROASTER TJ Semanchin (중남미를 여행한 이후 공정거래 무역과 유기농 커피가 현지의 농부들에게 지속 가능한 발전을 위해 가장 최선이다 라는 확신을 가졌고 꾸준히 산지와 관계를 이어가고 있다.) Caleb Nich...
EASTONE COFFEE ROASTERY - COLOMBIA -Aponte Nariño
ABOUT ROASTER 뉴욕 브루클린에 위치하고 있으며 2016년에 문을 열었다. 이곳은 커피 바와 파인 다이닝 레스토랑이 함께 운영되고 있다. COFFEE INFO Colombia : Nariño Elevation: 1900 – 2200 Process: Honey CUPNO...
NOMAD COFFEE LAP & SHOP - BURUNDI - GAHAHE
ABOUT ROASTER NOMAD는 유목민을 의미한다. 창업자인 Jordi Metre는 영국에서 직장을 다니면서 틈틈이 유명 카페들을 방문하였고 커피를 좋아하는 사람이라면 한 번은 해볼 만한 커피 순례라는 테마로자신의 휴가를 ...
TEMPLE COFFEE - COSTA RICA LA PERLA
ABOUT ROASTER 미국 캘리포니아의 새크라멘토(Sacramento)에 위치하며 2005년에 문을 열었으며 미국 MICRO 잡지 선정 2013 올해의 마이크로 로스터리에 선정된 OLYMPIA COFFEE를 주문하게 되면서 같이 결승전까지 진...
CEREMONY COFFEE - Annuals Winter 2019
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었으며 미국 메릴랜드의 중심인 아나폴리스에 위치하고 있으며 뉴욕과 인접해 있다. 미국 동부에는 조지 하웰 커피만 주문해서 마셨는데 어느새 조지 하웰은 어느새 뒤편이고 ceremony...
CAMPOS COFFEE - GEISHA HEIRLOOM
ABOUT ROASTER Will Young은 1997년에 시드니에 첫 카페를 열었으며 2년간 열심히 했지만 재정비를 위해 문을 닫았다. 첫 카페 영업에 대해서 학습이기도 하였지만 재앙이었다고 회고하였다. 2000년 중반에 다시 문을...
DROP COFFEE - Christmas coffee(2018)
ABOUT ROASTER 2009년에 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 직접 로스팅을 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 로스팅 납품을 시작하였다. 2018년 6...
ABOUT ROASTER 이곳은 일반적인 로스터리가 아니다. 매월 정기적으로 다양한 커피를 소비자에게 발송해주는 서비스를 제공한다. 어느 커피집인지 상호명을 알려주지 않고 어떤 선입관을 가지고 접근하는 것을 방지하...
DAMATTEO - Christmas Coffee 2018
ABOUT ROASTER 스웨덴 Gothenburg에 위치한 스페셜티 커피 로스터 및 빵을 굽는 곳이다. (고텐버그의 또 다른 이름은 예테보리이며 스웨덴 대부분의 해상 수출을 담당하고 있는 항구도시 수도인 스톡홀름 다음가는 도...
PERC COFFEE ROASTERS - Holiday Blend
ABOUT ROASTER 미국 조지아 아테네에서 바리스타 겸 로스터로 근무한 PHILIP BROWN은 2010년에 조지아 주 서배너로 건너와서 PERC COFFEE를 시작할 당시에 자전거 한대, 로스터기 (Diedrich IR-12) 한대 , 그리고 그...
DRAGON FLY - Ninety Plus Lycello
ABOUT ROASTER 미국 콜로라도 볼더에 위치한 아주 작은 규모의 커피 로스터이며 2011년에 설립되었다. 이곳의 정보를 찾기 위해 구글 지도를 검색해보니 이 커피 로스터 양옆으로 맥주 양조장, 야생 사과주 취급점 그...