PERC COFFEE ROASTERS - Holiday Blend
ABOUT ROASTER 미국 조지아 아테네에서 바리스타 겸 로스터로 근무한 PHILIP BROWN은 2010년에 조지아 주 서배너로 건너와서 PERC COFFEE를 시작할 당시에 자전거 한대, 로스터기 (Diedrich IR-12) 한대 , 그리고 그...
DRAGON FLY - Ninety Plus Lycello
ABOUT ROASTER 미국 콜로라도 볼더에 위치한 아주 작은 규모의 커피 로스터이며 2011년에 설립되었다. 이곳의 정보를 찾기 위해 구글 지도를 검색해보니 이 커피 로스터 양옆으로 맥주 양조장, 야생 사과주 취급점 그...
TIMWENDLEBOE - Christmas coffee from Nacimiento
ABOUT ROASTER 노르웨이 오슬로에 위치한 Coffee rostery & Espressobar 이곳의 상호명인 Tim Wendelboe(ROASTER&CEO) 이곳의 사장 이름을 그대로 사용하고 있다. 팀 윈들보라는 이름을 대해서 말하기엔 짧은 문장으...
CAMPOS COFFEE HONDURAS - EL PLAN ( C.O.E #4)
ABOUT ROASTER Will Young은 1997년에 시드니에 첫 카페를 열었으며 2년간 열심히 했지만 재정비를 위해 문을 닫았다. 첫 카페 영업에 대해서 학습이기도 하였지만 재앙이었다고 회고하였다. 2000년 중반에 다시 문을...
ABOUT ROASTER Will Young은 1997년에 시드니에 첫 카페를 열었으며 2년간 열심히 했지만 재정비를 위해 문을 닫았다. 첫 카페 영업에 대해서 학습이기도 하였지만 재앙이었다고 회고하였다. 2000년 중반에 다시 문을...
DAMATTEO - NORDIC ROASTER COMPETITION BOX
ABOUT ROASTER 스웨덴 Gothenburg 에 위치한 스페셜티 커피 로스터 및 빵을 굽는 곳이다. 이곳은 2003년부터 시작되었으며 그해에 태어난 아이의 이름인 "da matteo"를 상호명으로 사용하고 있다. 오픈하자 말자 커피...
CEREMONY COFFEE - Annuals Fall 2018
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었고 미국 동부 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 커피 로스터. 북미 및 세계에서 많은 coffee roastery에서 북유럽에서 유행이 된 생두 본연의 특징을 특징을 살리는 Light roasting을 ...
KOPPI - Santa Rosa 1900 - COSTA RICA
ABOUT ROATER 스웨덴의 항구 Helsingborg 에 위치하고 있으며 최근에 11주년이 되었다. 덴마크의 헬싱거와 스웨덴의 헬싱보그는 배편으로 20분 걸리는 아주 가까운 거리를 마주 보고 있는 도시이며 스페셜티 커피의 l...
CEREMONY COFFEE - Kenya MURANG'A Gondo AA
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었고 미국 동부 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 커피 로스터. 미국 및 세계에서 많은 coffee roastery에서 생두 본연의 특징을 특징을 살리는 Light roasting을 지향하지만 정말 잘하는...
J B C coffee - KARIMIKUI KENYA
ABOUT ROASTER 미국 중부 지역인 위스콘신에 위치한 JBC Coffee Roasters 1994년에 문을 열었다. 이들의 비전은 " 독특한 농장, 농부들을 만나기 위해 트럭을 타고 거친 비포장길을 달리는 수고를 마다 하지 않으며 ...
노르웨이 오슬로에서 건너온 팀 윈들보의 커피, HUNKUTE
안녕하세요. 오늘 소개해 드릴 원두는 우리가 노르딕 커피라고 하는 라이트 로스팅 스타일로 잘 알려진 노르웨이의 팀윈들보에서 로스팅 한 에티오피아 훈쿠테 입니다. 다음은 팀윈들보 홈페이지 및 원두 구매 가능 ...
ABOUT ROASTER 노르웨이 오슬로에 위치한 Coffee rostery & Espressobar 커피가 재배되기엔 너무나 열악한 북극과 가장 가까운 노르웨이에서 전 세계 커피시장에서 선구자 역할을 하고 있다는 것이 뭔가 아이러니하지...
COUNTERCULTURE COFFEE - Hologram
ABOUT ROASTER 스텀프타운, 인텔리젠시아와 더불어 미국 3대 스페셜티 커피라 불리는 카운터 컬처는 1995년 Durham, NC에서 시작하였다. Counter Culture 의 뜻은 ‘우린 특별하고 다르며 멈추지 않고 끊임없이 나아간...
DROP COFFEE - Chorrera, Colombia
ABOUT ROASTER 2009년에 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 직접 로스팅을 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 로스팅 납품을 시작하였다. 2018년 6...
CEREMONY COFFEE - Summer 2018 Annuals
ABOUT ROASTER 미국 메릴랜드 아나폴리스에 위치하며 많은 커피 로스터들이 Light roasting을 도전했지만, 대중의 취향과 커피 본연의 맛의 추구하는 그 사이의 간극을 유지하는 것이 어려워 포기하였지만 이곳만은 ...
DOUBLE-B KENYA - MUKTEK MUTUAINI
ABOUT ROASTER 모스크바를 기점으로 상트페테부르크, 프라하, 리가, 바르셀로나, 민스크, 트빌리시 등 85개 이상의 매장을 운영하고 있는 국제적인 규모의 커피회사이며 2012년에 창립되었다. 세계 로스팅 챔피언쉽 ...
OLYMPIA COFFEE - BurundiGitwe Natural
ABOUT ROASTER 미국 워싱턴 올림피아 주에 위치하고 있으며 2005년에 오픈하였고 Oliver Stormshak, Sam Schroeder, Andy Schroeder 공동 운영하고 있다. 마이크로 잡지 선정 올해의 마이크로 로스터 2013년에 선정되...
CEREMONY Spring - 2018 Annuals ( BRUNDI + PERU )
ABOUT ROASTER 미국 동부 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 커피 로스터. 미국에서 많은 커피 로스터들이 Light roasting을 도전했지만, 대중의 취향과 Light roasting 사이의 맛의 균형을 맞추는 것이 매우 어려워서 선...
ABOUT ROASTER 스웨덴 스톡홀름에 위치하고 있으며 2009년에 설립되었다. 누군가의 여행기를 통해 이곳을 알게 되었고 당시 EU지역만 배송이 가능해서 구입이 불가능했지만 프리츠의 BK KIM 님이 이곳의 로스터이자 C...
CEREMONY COFFEE - PERU C.O.E #2
ABOUT ROASTER 2002년에 설립되었고 미국 동부지역 메릴랜드 아나폴리스에 위치하고 있다. 광활한 미주지역에 다양한 커피 로스터들이 각자 자기만의 매력들 뽐내고 있지만 수많은 경쟁자들 중에서 정말 손에 꼽을 실...