ABOUT ROASTER 미국 중부 지역인 위스콘신에 위치한 JBC Coffee Roasters 1994년에 문을 열었다. 이들의 비전은 " 독특한 농장, 농부들을 만나기 위해 트럭을 타고 거친 비포장길을 달리는 수고를 마다 하지 않으며 ...
JBC COFFEE - 밸런타인데이 블랜드(Opposites Attract Blend)
ABOUT ROASTER 미국 중부 지역인 위스콘신에 위치했으며 1994년에 문을 열었다. JBC COFFEE의 비전은 " 독특한 농장, 농부들을 만나기 위해 트럭을 타고 거친 비포장길을 달리는 수고를 마다 하지 않으며 품질개선을 ...
HASBEAN COFFEE - Christmas Blend 2020
ABOUT ROASTER 2017년 W.B.C. 에서 HASBEAN 소속 Dale Harris가 우승 시 사진이다. Stephen Leighton는 1999년에 문을 열었다. 현재는 전 세계 커피 산지 서른 군데 농장들과 직접 거래 중이며 커피 품질 향상을 위해...
ABOUT ROASTER Angels Cup 이곳은 로스터리가 아니다. 매월 정기적으로 다양한 커피를 소비자에게 블라인드 박스로 발송해주는 서비스를 제공하는 업체이다. 어느 커피집인지 상호명을 알려주지 않고 어떤 선입관을 ...
CEREMONY COFFEE - HOLIDAY BLEND 2020
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었으며 미국 뉴욕 인근인 메릴랜드의 아나폴리스에 위치하고 있습니다. 미국 동부에는 조지 하웰 커피만 주문해서 마셨는데 어느새 조지 하웰은 어느새 뒷전이 되었고 ceremony의 매 ...
OLYMPIA COFFEE - HOLIDAY BLEND
ABOUT ROASTER 미국 서부 워싱턴 주의 주도인 올림피아에 위치하고 있으며 2005년에 문을 열었습니다. 당시 아주 작은 규모의 지도에 표시조차 되지 않는 창고에서 시작하였습니다. 현재의 Oliver Stormshak, Sam Sch...
REVEL COFFEE Ethiopia - Wush Wush
ABOUT ROASTER revel coffee는 미국 몬테나 주 빌링스에 위치한 -작은 규모의 로스터 카페입니다. GOOD FOOD 어워드 18에 선정된 곳이기도 하고 미국 COFFEEREVIEW에서 꾸준히 높은 점수를 받는 커피를 내놓고 있는 ...
SQURE MILE COFFEE El Vendaval - Costa Rica
ABOUT ROASTER 영국 런던에 위치한 스퀘어 마일 커피. 2007년 국제 월드 바리스타 (WBC) 챔피언인 JAMES HOFFMANN (제임스 호프먼)과 2007년 월드컵 컵 테이스터스 (WCTC) 챔피언인 ANETTE MOLDVAER (아네트 몰드바 ...
COLLECTIVE COFFEE - Takesi Geisha - BOLIVIA
ABOUT ROASTER 덴마크 코펜하겐에 위치하며 2007년에 문을 열었다. 스페셜티 선두주자를 꼽을 때 항상 등장하는 북유럽 커피에서도 상당히 큰 영향력을 가진 곳이다. 2007년부터 Direct Trade를 해오고 있으며 프리미...
DROP COFFEE - Teodocio Mamani, Bolivia - Organic
ABOUT ROASTER 2009년 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 로스팅 납품을 시작하였다. 2018년 6월엔 유기농 인증...
da Matteo - COLOMBIA - JUAN SALDARRIAGA #4
ABOUT ROASTER 스웨덴 Gothenburg에 위치한 스페셜티 커피 로스터 및 빵을 굽는 곳이다. (고텐버그의 또 다른 이름은 예테보리이며 스웨덴 대부분의 해상 수출을 담당하고 있는 항구도시 수도인 스톡홀름 다음가는 도...
SEVEN SEEDS COFFEE - Ethiopia, Kolla Bolcha
ABOUT ROASTER 호주 멜버른에 위치한 이곳은 2007년부터 시작되었습니다. 멜버른 3대 로스터리를 꼽는다면 여러 곳들이 번갈아 가며 거론되지만 세븐시드는 언급될 때마다 포함된 곳입니다. 호주는 이탈리안 스타일의...
Coffee Collective - Al-Enab - Yemen
ABOUT ROASTER 덴마크 코펜하겐에 위치하며 2007년에 문을 열었다. 스페셜티 선두주자를 꼽을 때 항상 등장하는 북유럽 커피에서도 상당히 큰 영향력을 가진 곳이다. 2007년부터 Direct Trade를 해오고 있으며 프리미...
HASBEAN COFFEE - Thailand Doi Pangkhon Natural
ABOUT ROASTER Stephen Leighton는 1999년에 첫 시작을 했으며 2003년부터 온라인 판매를 시작했다. 현재는 전 세계 커피 산지 서른 곳의 농장들과 직접 거래 중이며 커피 품질 향상을 위해 농가에 대한 경제적, 과학...
ABOUT ROASTER 이곳은 일반적인 로스터리가 아니다. 매월 정기적으로 다양한 커피를 소비자에게 발송해주는 서비스를 제공한다. 어느 커피집인지 상호명을 알려주지 않고 어떤 선입관을 가지고 접근하는 것을 방지하...
INTELLIGENTSIA COFFEE - Kenya Kungu Maitu Estate
ABOUT ROASTER 미국의 3대 로스터리(스텀프 타운, 카운터 컬처)로 분류되는 곳 사실 미국을 넘어서 전 세계 스페셜티 로스터를 꼽자면 먼저 손꼽히던 곳 1995년 Doug Zell과 Emily Mange 공동 창업하였다. 시카고에서...
RED ROOSTER COFFEE - El Salvador Finca El Cerro Natural
ABOUT ROASTER 2010년에 오픈한 미국 동남부 버지니아에 위치한 로스터리 이곳의 상호명은 오픈 시 사용한 빨간색의 작은 로스터기에서 착안하여 redrooster로 만들어졌다. CoffeeReview를 통해서 알게 되었고, 주기...
COUNTERCULTURE COFFEE - Valle del Santuario
ABOUT ROASTER 실버레이크 트레이닝 센터 스텀프 타운(Stumptown), 인텔리젠시아(Intelligentsia)와 더불어 미국 3대 스페셜티 커피라 불리며 1995년 Durham, NC에서 시작하였다. Counter Culture의 뜻은 ‘우린 특별...
SQUARE MILE COFFE - YWANGAN MYANMAR
ABOUT ROASTER Anette Moldvaer과 James Hoffmann이 2008년에 문을 열었습니다. 다수의 수상경력을 자랑하는 곳이며 일반 소비자들을 위한 커피 매장은 없으며 온라인에서 개인 소매 및 도매 판매로 운영되는 커피 로...
DROP COFFEE - Christmas Coffee 2019
ABOUT ROASTER 2009년 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 로스팅 납품을 시작하였다. 2018년 6월엔 유기농 인증...