HASBEAN COFFEE - EL SALVADOR FINCA LAS BRUMAS WILD FOREST
ABOUT ROASTER Stephen Leighton는 1999년에 문을 열었다. 현재는 전 세계 커피 산지 서른 군데 농장들과 직접 거래 중이며 커피 품질 향상을 위해 농가에 대한 경제적, 과학, 프로세스 지원을 통해 생산 현지의 지역...
KICKAPOO COFFEE Ecuador - Los Eucaliptos
ABOUT ROASTER TJ Semanchin (중남미를 여행한 이후 공정거래 무역과 유기농 커피가 현지의 농부들에게 지속 가능한 발전을 위해 가장 최선이다 라는 확신을 가졌고 꾸준히 산지와 관계를 이어가고 있다.) Caleb Nich...
EASTONE COFFEE ROASTERY - COLOMBIA -Aponte Nariño
ABOUT ROASTER 뉴욕 브루클린에 위치하고 있으며 2016년에 문을 열었다. 이곳은 커피 바와 파인 다이닝 레스토랑이 함께 운영되고 있다. COFFEE INFO Colombia : Nariño Elevation: 1900 – 2200 Process: Honey CUPNO...
NOMAD COFFEE LAP & SHOP - BURUNDI - GAHAHE
ABOUT ROASTER NOMAD는 유목민( 정착하지 않고 떠돌아다니는 사람)을 의미한다. 창업자인 Jordi Metre는 영국에서 회사를 다니면서 짬짬이 영국의 유명 카페들을 방문하였고 커피를 좋아하는 사람이라면 한 번은 해볼...
TEMPLE COFFEE - COSTA RICA LA PERLA
ABOUT ROASTER 미국 캘리포니아의 새크라멘토(Sacramento)에 위치하며 2005년에 문을 열었으며 미국 MICRO 잡지 선정 2013 올해의 마이크로 로스터리에 선정된 OLYMPIA COFFEE를 주문하게 되면서 같이 결승전까지 진...
CEREMONY COFFEE - Annuals Winter 2019
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었으며 미국 메릴랜드의 중심인 아나폴리스에 위치하고 있으며 뉴욕과 인접해 있다. 미국 동부에는 조지 하웰 커피만 주문해서 마셨는데 어느새 조지 하웰은 어느새 뒤편이고 ceremony...
CAMPOS COFFEE - GEISHA HEIRLOOM
ABOUT ROASTER Will Young은 1997년에 시드니에 첫 카페를 열었으며 2년간 열심히 했지만 재정비를 위해 문을 닫았다. 첫 카페 영업에 대해서 학습이기도 하였지만 재앙이었다고 회고하였다. 2000년 중반에 다시 문을...
DROP COFFEE - Christmas coffee(2018)
ABOUT ROASTER 2009년에 스웨덴 스톡홀름의 Mariatorget 공원의 coffee bar에서 시작하여 2010년엔 1kg 로스터기로 직접 로스팅을 시작하였고 2012년엔 디드릭 25kg으로 본격적인 로스팅 납품을 시작하였다. 2018년 6...
ABOUT ROASTER 이곳은 일반적인 로스터리가 아니다. 매월 정기적으로 다양한 커피를 소비자에게 발송해주는 서비스를 제공한다. 어느 커피집인지 상호명을 알려주지 않고 어떤 선입관을 가지고 접근하는 것을 방지하...
DAMATTEO - Christmas Coffee 2018
ABOUT ROASTER 스웨덴 Gothenburg에 위치한 스페셜티 커피 로스터 및 빵을 굽는 곳이다. (고텐버그의 또 다른 이름은 예테보리이며 스웨덴 대부분의 해상 수출을 담당하고 있는 항구도시 수도인 스톡홀름 다음가는 도...
PERC COFFEE ROASTERS - Holiday Blend
ABOUT ROASTER 미국 조지아 아테네에서 바리스타 겸 로스터로 근무한 PHILIP BROWN은 2010년에 조지아 주 서배너로 건너와서 PERC COFFEE를 시작할 당시에 자전거 한대, 로스터기 (Diedrich IR-12) 한대 , 그리고 그...
DRAGON FLY - Ninety Plus Lycello
ABOUT ROASTER 미국 콜로라도 볼더에 위치한 아주 작은 규모의 커피 로스터이며 2011년에 설립되었다. 이곳의 정보를 찾기 위해 구글 지도를 검색해보니 이 커피 로스터 양옆으로 맥주 양조장, 야생 사과주 취급점 그...
TIMWENDLEBOE - Christmas coffee from Nacimiento
ABOUT ROASTER 노르웨이 오슬로에 위치한 Coffee rostery & Espressobar 이곳의 상호명인 Tim Wendelboe(ROASTER&CEO) 이곳의 사장 이름을 그대로 사용하고 있다. 팀 윈들보라는 이름을 대해서 말하기엔 짧은 문장으...
CAMPOS COFFEE HONDURAS - EL PLAN ( C.O.E #4)
ABOUT ROASTER Will Young은 1997년에 시드니에 첫 카페를 열었으며 2년간 열심히 했지만 재정비를 위해 문을 닫았다. 첫 카페 영업에 대해서 학습이기도 하였지만 재앙이었다고 회고하였다. 2000년 중반에 다시 문을...
ABOUT ROASTER Will Young은 1997년에 시드니에 첫 카페를 열었으며 2년간 열심히 했지만 재정비를 위해 문을 닫았다. 첫 카페 영업에 대해서 학습이기도 하였지만 재앙이었다고 회고하였다. 2000년 중반에 다시 문을...
DAMATTEO - NORDIC ROASTER COMPETITION BOX
ABOUT ROASTER 스웨덴 Gothenburg 에 위치한 스페셜티 커피 로스터 및 빵을 굽는 곳이다. 이곳은 2003년부터 시작되었으며 그해에 태어난 아이의 이름인 "da matteo"를 상호명으로 사용하고 있다. 오픈하자 말자 커피...
CEREMONY COFFEE - Annuals Fall 2018
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었고 미국 동부 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 커피 로스터. 북미 및 세계에서 많은 coffee roastery에서 북유럽에서 유행이 된 생두 본연의 특징을 특징을 살리는 Light roasting을 ...
KOPPI - Santa Rosa 1900 - COSTA RICA
ABOUT ROATER 스웨덴의 항구 Helsingborg 에 위치하고 있으며 최근에 11주년이 되었다. 덴마크의 헬싱거와 스웨덴의 헬싱보그는 배편으로 20분 걸리는 아주 가까운 거리를 마주 보고 있는 도시이며 스페셜티 커피의 l...
CEREMONY COFFEE - Kenya MURANG'A Gondo AA
ABOUT ROASTER 2002년에 문을 열었고 미국 동부 메릴랜드 아나폴리스에 위치한 커피 로스터. 미국 및 세계에서 많은 coffee roastery에서 생두 본연의 특징을 특징을 살리는 Light roasting을 지향하지만 정말 잘하는...
J B C coffee - KARIMIKUI KENYA
ABOUT ROASTER 미국 중부 지역인 위스콘신에 위치한 JBC Coffee Roasters 1994년에 문을 열었다. 이들의 비전은 " 독특한 농장, 농부들을 만나기 위해 트럭을 타고 거친 비포장길을 달리는 수고를 마다 하지 않으며 ...